명동에 갑니다.
한바퀴 둘러봅니다.
점심시간이 됩니다.
배가 고파옵니다.
전날 과음을 했습니다.
해장도 하고 속도 채울수 있는 음식을 찾아봅니다.
베트남쌀국수 전문점이 보입니다.
이름은 싸이퍼디오리지날입니다.
재미있는 이름입니다.
[강북/명동] 정통 베트남 쌀국수를 먹고 싶다면 이 집 [싸이퍼디오리지날]
명동 뒤 쪽 골목 틈새라면 근처에 위치해 있습니다.
주소는 서울 중구 명동2가 2-21번지 디자이너스빌딩 2층입니다.
전화번호는 070-8868-0424입니다.
입구에 메뉴가 붙어 있습니다.
한번 훑어봅니다.
배가 더 고파옵니다.
쌀국수를 보니 군침이 터집니다.
안으로 들어갑니다.
2층입니다.
계단을 올라갑니다.
싸이퍼디오리지날은 다이닝인서울이 선택한 베트남 음식부문 단하나의 최고의 베스트레스토랑입니다.
기대가 됩니다.
2시가 넘었습니다.
평일입니다.
애매한 시간입니다.
가게가 넓어 더 한산해 보입니다.
자리를 잡습니다.
창가쪽에 앉습니다.
테이블에 메뉴가 보입니다.
찬찬히 살펴봅니다.
싸이퍼디오리지날은 분말스프형태의 스파이스믹스나 인공화학식품첨가물이 들어간 액상조미료는 안쓴다고 합니다
창업주가 직접 베트남전국의 최고 맛집을 찾아다니며 조리비법을 전수받아 쇠고기 사골뼈와 양지쇠고기등 천연의 재료만으로 베트남 쌀국수 정통 조리공정에 따라 12시간이상의정성을 들여 만든다고 합니다.
기사도 보입니다.
창업주는 베트남 현지 300여 개 쌀국수집을 찾아다니며 1000회이상 시식한 박정겸 사장님이라고 합니다.
싸이퍼디오리지날의 뜻은 쌀국수에 미쳤다는 뜻이라고도 합니다.
함께 온 동생과 음식을 주문합니다.
바구니에 스푼이 담겨있습니다.
젓가락도 담겨있습니다.
베트남식 고추장 뜨엉 엇과 청양고추가 보입니다.
보기만해도 맵습니다.
눈물이 납니다.
생수와 비빔밥 서비스가 제공되었던 듯 합니다.
물가상승때문에 평일 런치에만 공기밥이 제공된다고 합니다.
요즘 경제 너무 어렵습니다.
가슴이 아픕니다.
스푼과 젓가락을 준비합니다.
젓가락은 검정색입니다.
스푼은 흰색입니다.
사장님의 열정이 대단합니다.
싸이퍼디오리지날에 대한 설명이 쓰여 있습니다.
한번 훑어봅니다.
사장님의 열정에 다시 한번 놀랍니다.
맛있게 먹는 법이 쓰여있습니다.
1.함께 나오는 레몬즙을 충분히 싸 넣고, 청양고추 다진 것이나 고수를 넣어 향을 돋우어준다.
2.중간 정도 먹다가 뜨엉 엇이라는 베트남식 고추장을 풀어 얼큰하게 먹는다.
이따가 도전해 보기로 합니다.
구석에서는 세가지 종류의 차를 자유롭게 마실 수 있습니다.
자스민차를 가져옵니다.
고이꾸온이 나옵니다.
영어로는 GOL CUON입니다.
한국말로는 월남쌈입니다.
5,000원입니다.
새우,쇠고기,파인애플,양파,당근,오이등 신선하고 고급식재료를 넣어 쌈을 싸먹는 음식입니다.
다이어트에 좋은 음식입니다.
앞접시가 나옵니다.
달걀모양입니다.
흰색입니다.
귀엽습니다.
지금까지 재미있게 보셨다면
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퍼 파이퍼가 나옵니다.
중간사이즈입니다.
7,900원입니다.
숯불로 구운 비빔양념된 양념소고기가 올려져 있습니다.
냄새가 좋습니다.
소 사골과 쇠고기 양지는 모두 호주산을 썼다고 합니다.
배가 많이 고픕니다.
카메라를 잡고 있는 손이 떨립니다.
파 오리지날 미디움이 나옵니다.
5,900원입니다.
엄청난 양의 소뼈와 양지쇠고기 그리고 12시간이상의 조리시간을 자랑한다고 합니다.
양배추 장아찌와 레몬이 찬으로 나옵니다.
둘다 새콤합니다.
위샘이 터집니다.
사장님께 고수를 달라고 합니다.
최근 군대를 제대하고 결혼한다는 소식이 들립니다.
해장에는 매콤한 음식이 좋습니다.
청양고추를 넣습니다.
레몬도 준비합니다.
레몬즙을 넣습니다.
고수도 올립니다.
특유의 향이 강합니다.
면은 얇고 넙적합니다.
먹기 시작합니다.
뜨끈합니다.
아랫목이 생각납니다.
틈틈히 양배추 장아찌도 먹습니다.
핑크색입니다.
핑크팬더가 생각납니다.
월남쌈도 먹습니다.
땅콩버터와 칠리소스에 찍어먹습니다.
국물이 얼마 남지 않았습니다.
뜨엉 엇에 도전해 봅니다.
국물에 넣습니다.
뜨엉 엇이 들어간 국물 맛을 봅니다.
조금 맵습니다.
많이 맵지는 않습니다.
너무 매우면 숙취가 올라옵니다.
적당한게 좋습니다.
국물을 남김없이 먹습니다.
전날 마신 술이 해장됩니다.
6번테이블입니다.
거꾸로 보면 9입니다.
은하철도 999의 주인공은 철이와 메텔입니다.
배가 부릅니다.
계산을 하러 갑니다.
벽에는 꽃이 보입니다.
맛 고수들의 즐겨찾기 1순위 집입니다.
다양한 매스컴에 소개가 된 집입니다.
신문에도 실려 있습니다.
너무 많습니다.
대충 훑어보기로 합니다.
계산을 하고 보도 자료를 훑어보는데,
사장님께서 쿠폰을 줍니다.
조만간 다시 오기로 합니다.
*오늘의 허세
-오늘은 영하 10도니까 비키니 시위하러 가서 10시간만 있다가 와야지.
싸이월드/네이트,다음,네이버,예스24등의 블로거로 활동한지 3년이 다되어가는,
블로거 마늘입니다. 올해 9월 1년간 준비한 제 요리책인 싱글을 위한 생존요리가 발간되었습니다.
마늘의 요리책과 함께 요리왕이 되시길 바랍니다. 요리왕이 무섭다면 요리왕이 되길 원하시는 분들께 선물하셔도 좋습니다.
