도토리가 갑자기 빵이 먹고싶다며, 빵을 사먹겠다며

일곱살 아이마냥 칭얼대기 시작했다

후후훗

나는 요리하는 녀좌~

그 순간 빵따위 나에게 맡기라며 즉흥으로 머핀을 만들어내놨으니

이름은 핫케이크초코머핀

재료도 참 착하다

핫케이크가루 210g / 계란1개 / 우유 110ml / 초코렛 넣고싶은 만큼 (종류는 아~무 상관없음 ㅎ) / 아몬드같은 견과류 (생략가능)

위 재료로 만든다면

머핀틀 7.3cm x 5.3cm x 3cm (윗지름 x 아랫지름 x 높이)기준으로 했을 때 9개 분량이 나옴 ㅋ

먼저 계란1개를 볼에 넣고 손거품기로 풀어주고

거기에 핫케이크가루 210g과 우유 110ml를 넣고 섞어준다

그리고 집에 있는 견과류를

잘게 쪼개어 반죽에 섞어준다

(요 과정은 생략해도 됨)

그리고 그 반죽을 머핀틀에 1/2정도 부워준다

나는 12구짜리 머핀틀인데, 반죽은 9개까지만 채워짐 ㅎ

(머핀틀을 선물해준 원권오빠 캄솨해요 ㅠ_ㅠ 느므느므 잘 쓰고 있어요 ㅎㅎ)

껄~쭉한 반죽을 머핀틀에 채웠다면

초콜렛을 넣어 줄 차례

쉽게 구할 수 있는 네모난 초콜렛을 잘개 쪼개서

각각의 머핀틀에 곱게 뿌려주면

구워질 준비 완료~!!!!!

컨벡스 UDN20 기준으로

160도로 10분간 예열한 후

중간단에서 일반모드로 30분 160도로 구워주면 

위에 초코는 살포시 촉촉하게 녹아주고

핫케이크는 퐁신퐁신 잘~ 구워지면서 완성 +ㅂ+

(요과정은 찜기에서도 10~15분정도 찌는걸로 대체 가능합니다 ㅎ

참고로, 젓가락으로 콕! 찔러서 반죽이 묻지 않는다면 다 익은거에요~)

철판이형제를 살짝 발라서 그런지

머핀이 쏙~ 잘 빠져나와줘서 유산지없이도 모양이 참 예뻤다 ㅎ

은은한 핫케이크의 향기에

초콜렛의 달달한 향기까지 어우러져서 식욕을 마구마구 자극함;

결국, 빵을 좋아하지 않는 나도 두개나 먹어버리고 ㅋㅋㅋ

요 촉촉하고 따끈한 머핀은

오븐의 온기가 가시기도 전에 도토리의 뱃속으로 거침없이 이동당함 ㅋㅋㅋ

만드는 재료도 구하기 쉽고

재료의 가격도 착하고

만드는 방법까지 어렵지않으니

앞으로도 종종 해먹게 될 듯 ㅎ