유학생와 자취생은 건강하게 먹기가 참 힘들죠 ㅠㅠ
자취생이라면 부모님이 가끔 반찬이라도 보내주실수 있는데
유학생은 귀국할때만 맛볼수 있는 ㅠㅠㅠ흑 ㅋㅋㅋ
저도 신라면을 사서 아침,저녁 신라면을 먹었던 적도.!
오늘은 냉장고를 뒤지다가 베이컨, 감자, 계란, 양파, 파프리카가 있는걸 보고
마트에서 모짜렐라 치즈를 사다가 감자 두부 프리타타를 해먹었습니당 
우리 같이 레시피 공유하여 눈물의 라면은 잠시 치워두고 영양만점 부르주아 식사를 해 보아요 ㅋㅋㅋㅋ 
블로그에서 긁어와 반말인점 이해해주세용 
집에 감자도 있고 두부도 있고 해서 만들어본 Potato Tofu Frittata 
만드는 방법은 간단함~ 이 양으로 2인분 나오는것 같음 ㅋㅋ 난 반만 먹었는데도 배 터질뻔
재료는 요로코롬 준비하고~ 아 사진엔 감자가 없네 ㅋㅋㅋ
보통은 다 집에 있는 재료임!! 모짜렐라 치즈는 나도 나가서 급 사온거지만..
비바람을 뚫고 나도 요리 블로거가 되보겠단 일념하에 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
두부 프리타타를 만들었을땐 두부 물기를 안빼줘서 다 만들고 나서 물이 나왔었는데 ㅋㅋㅋ
'면보'에 짜야 한단다.. 자 그래 '면보'가 무엇인지 알아보니 그냥 100%코튼으로 된.. 그거 있잖아 그런거.
그래서 나도 찾아봤는데 ㅋㅋㅋ 그나마 100%코튼 수건같은게 있었음.
옳타쿠나 하고 사서 열심히 두부를 넣고 짰는데.....
읭?????
천이 촘촘하지가 않아서 두부 다 튀어나옴 ㅋㅋㅋㅋ 저기 들러붙은거 결국엔 그냥 숟가락으로 긁음..
자 이제 체에걸러 잘 저은 계란 2개에 두부 으깬것을 넣고, 모짜렐라 치즈도 양껏~ 넣고,
소금, 후추 알아서 넣고 휘휘 저어놓기.
야채도 다 잘게 썰어서 준비해놓고,
감자도 얇게 편썰어서 찬물에 잠시 담가놓는건 기본.
우선 노릇~하게 감자를 살짝 구워준당 ㅋㅋㅋ 먹을수있게 익혀야한당 ㅋㅋㅋ
아 감자칩냄새 느므즈타 ㅋㅋㅋ
기름이 너무 많은것 같아 키친타월에 살포시 올려주기.
이제 양파와 베이컨을 넣고 중약불에서 볶아준다~
소금도 조금 넣고.
양파가 투명해지면 파프리카를 넣고 30초 정도 그냥 휘휘 뜨거운맛만 보여준다 ㅋㅋㅋ
이 위에 아까 만들어둔 두부계란물을 부어 평평하게 펴준다~
불은 정~말 약하게 하고 끈기를 갖고 기다려야한다.. 태우지 않으려면.
내 요리 실패원인 열에 아홉은 급한 성질.. 언제나 센불을 선호함 .ㅋㅋㅋ
하지만 오늘은 참을게, 난 유학생 요리블로거로 다시 태어날거니까.
위에 뚜껑이나 큰 그릇을 덮어둔채로 인내하기.
그리고 뒤집으면... 요로코롬... 익어있음... ㅋㅋㅋ
뒤집을땐 비슷한 크기의 접시로 슬슬슬 흘려넣은 후에
그릇에 프라이팬을 대고 뒤집으면 찢어지지 않고 뒤집을수 있음 ㅋㅋㅋㅋ
이제 요 위에 기름뺀 감자를 대충 올리고~
모짜렐라 치즈를 더더~ 올린후에 또 뚜껑을 덮고 2,3분 약불에서 녹여드린다.
이미 거의 익었기땜시 오래 익힐 필요 없음.
집에 있는 과일로 데코를 하고~
소스는 케찹도 좋지만 난 케찹이 없음 ㅋㅋㅋ
케찹은 없어도 파스타소스는 있는 부르주아임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
위에 허브잎들을 (바질이든 뭐든 뭐 아무거나 있는대로 올리면됨 ㅋㅋ 난 그냥 mixed herb사서 아무때나 뿌려먹음)
살짝 뿌려주면 향긋하니 좋음 
제대로 찍어본 완성샷.
하 미추어버리겠다 이 그럴듯함.......
이거 포만감 엄청남 ㅋㅋㅋ 두부에 감자까지 있어서...
자 나의 첫 두부 감자 프리타타는 이렇게 성공적으로 막을내림 ㅋㅋ
이제 공부해야지.. 내일이랑 모레 시험 세개나 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 이렇게 뜬금없이 요리삼매경 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오모나 ㅋㅋㅋ
자 그럼 빠이빠이 ㅋㅋㅋ
요건 우리학교 카페에서 파는 레몬머핀... 겁나 맛남 
우리집엔 오븐이 없는 관계로 베이킹의 세계는 나중에 시집가고 입문하겠음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
