우선 판을 쓰기전에
제가 블로그를 하고 있는 건 맞아요:)~
그런데 네이트판만 하시는 분들도 있으실 거같아서
그 분들하고도 정보 나누고 싶어서 판에도 글 옮겨왔는데,
그걸 진짜 안좋게 보시는 분들이 있으시더라구요~:(ㅠㅠ
나쁜 의도나 홍보성 의도는 아닌데.. 링크는 블로그에도 걸어뒀구요.
사실 두개를 하면서 둘다 같은 내용인데
새로 쓰기가 힘들어요..
그래서 상처받아서 접으려다가 몇몇분들이 네이버까지 오셔서
판 부탁하시길래 그분들께 감사한 마음에 다시 판 올려요~
흠...다시 판만하거나 그거만해라 하시면 그만할게용 ㅋㅋㅋㅋㅋㅠㅠ
---------------------------------------------------------------------------------------------
안녕하세요, 다찌입니다:)
뭔가 따뜻하거나 더운날씨에는 무스케익이나 푸딩류를,
쌀쌀하고 추워질때는 따땃한 밀크티나 라떼, 커피와 쿠키를
더 찾게되는 것 같아요~
날씨가 추워서 따끈한 밀크티와 같이 먹으려구
녹차통아몬드쿠키를 구워봤는데요,
다 굽고나니 집에 밀크티백이 없어서 멘붕이었다는....ㅎㅎ;
-재 료-
박력분 200g, 달걀 1개, 베이킹파우더 1/2티숟, 가는소금 1/3티숟,
녹차가루 30g, 설탕 110~130g, 포도씨유 60ml(버터대용, 다른오일가능), 통아몬드
*
보시는 분들을 위해 정성껏 올린 포스팅이에요
http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=915581
위 주소로 들어가셔서 상단에 '키친업' 한번만 클릭해주시면 ♥!
*
버터대신에 더 좋은 포도씨유를 사용했어요~
올리브유, 카놀라유 등으로 대체할 수 있구요,
오일과 설탕을 보울에 넣고 설탕이 녹게끔 섞어주세요.
설탕이 어느정도 오일에 고르게 섞여 녹으면
달걀 한개를 깨어 넣고 잘 저어서 섞어주세요.
달걀반죽에 밀가루, 베이킹파우더, 가는소금 그리고 가루녹차까지
가루류를 체에 쳐서 내려주세요.
체에 치면 이렇게 가루입자들이 뭉쳐있지않고 고르게 떨어져서,
반죽이 쉽게 되고 쿠키모양을 잡아 굽기가 더 수월해져요:-)
평평한 주걱으로 위에서 찍어서 옮기듯이 반죽해주세요.
계속 하다 보면 어느새 물기가 전체적으로 있는 쿠키 반죽이된답니다~
완성된 반죽은 모양을 잡아 랩으로 감싸고
(랩으로 팽팽하게 감싸서 모양잡아도 되요~)
냉동실에서 30분~1시간 휴지시켜주세요.
그냥 모양잡지않고 자연스러운 쿠키모양으로 하려면
그냥 휴지시간 없이 바로 구워도 되요.
냉동실에서 휴지 시켜주고 나면,
쿠키모양을 깔끔하게 잡기가 훨씬 수월해요:)
냉동실에서 40분정도 두었다가 꺼낸 쿠키반죽을
1인치 정도의 두께로 썰어서,
종이호일을 깐 오븐팬에 적당간격을 두고
올려놓아주세요.
아몬드에 꿀을 묻혀서
쿠키반죽 가운데에 살짝눌러주듯이 붙여주시구요.
꿀을 묻혀서 붙이면 잘 안떨어지기도하지만,
구워냈을 때 아몬드에 반질반질 윤기가 돌아요^.^
180도로 예열한 오븐에서 10~13분정도 구워내주세요.
구워낸 뒤 꺼낸 쿠키는
한김 푸욱 식혀주시면 완성이에요~:D
녹차가루를 어린잎가루로 썼더니
색이 진짜 예쁘죠:)
꿀을 발라 구워줬더니
쿠키에서 떨어지지도 않고
반질반질 윤기가 나는 아몬드에요~
구워줘서 꿀이 손에 묻지도 않구요.
냠냠
-맛있는 하루 되세요♥-
*
잘 보셨나요? 보시는 분들을 위해 정성껏 올린 포스팅이니
http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=915581
위 주소로 들어가셔서 상단에 '키친업' 한번만 클릭해주시면 정말 감사합니다^0^
*
-다찌, life is so dazzling-
