안녕하세요

평소에 판을 즐겨보는 21살 여자입니다

 

원래 레몬청 글을 썼었는데 엑박이 뜬다는 댓글을 봐서요 ㅠㅠ

다시 글을 씁니다..!

 

레몬은 비타민이 많아서 감기에도 좋고 피부가 하얘지는데도 좋습니다^~^

 

 

 

만들기에 앞서 준비물은

레몬,유리로 된 통(꼭 유리로 하세요),굵은소금,식초,베이킹소다

이정도 될 거 같네요

베이킹소다와 베이킹파우더를 햇갈려 하시는 분이 많은거 같아서 적자면..

반드시 베이킹소다로 해야합니다!

 

레몬청의 90%는 레몬 씻기라고 해도 과언이 아닙니다!

 

이유인 즉, 레몬청을 만들때는 레몬의 껍질을 제거하지 않고 레몬을 통째로 넣기 때문입니다!

 

 

 

 

준비가 완료됐으면

 

 

 

1.식초를 몇방울 떨어트린 끓는물에 레몬을 30초 데친다

 

 

 

레몬색이 너무 예쁘죠?

하지만 이렇게 예쁜 이유는 많은 약품을 사용해서 일꺼에요

약품들을 모두 씻어내야 한다는..!

 

 

 

물이 끓기를 기다릴동안 유리 통을 씻어서 잘 마르도록 뒤집어 둡시다

 

 

 

물이 끓기 시작하면

 

 

 

레몬을 투하하고

 

 

 

30초를 기다리세요

 

 

 

그리고나서 레몬을 꺼낸 후

 

 

 

굵은소금으로

 

 

 

2.굵은소금으로 문지른다

내 가족이 먹을꺼니까 깨끗하게 닦으세요!

 

 

 

그리고나서

3.베이킹소다로 문지른다

 

 

베이킹소다로 레몬을 닦으면 신기한 느낌이나요

한번 해보세요~ 은근 재밌어요

 

이 사진은 엄마께서 찍어주신 제가 레몬을 닦는 모습인데...

흔들렸음.......

엄마 예쁘게좀 찍어주세요 ㅠㅠ

 

 

 

4.식초물에 2~30분 담가놓는다

 

식초를 얼만큼 넣어야 하냐구요?

야매로 넣읍시다..

참고로 저는 시익~~~~~~~~~~초

이럴만큼 넣었네요..ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

그냥 식초:물=1.5:8.5

이렇게 넣는걸로 합시다

 

 

 

원래 저렇게 식초물에 담가놓은 후

레몬을 써는것이 정석(?)인데

불안하므로.. 굵은소금으로 한번 더 씻기로 해요

 

 

 

물로 한번 씻어내고

물기를 잘 닦은다음

 

 

 

썰 준비를 합니다

처음 봤을떄보다는 광택이나 색이 약해졌죠?

잘 닦인거 같아요 만족만족 ㅎ_ㅎ

 

 

 

레몬을 썰기 전에 통을 잘 닦아줍니다

원래는 잘 말려도 되는데

전 시간이 없으므로 닦아줍니다

물론 물기가 남지않게 닦아주세요~

레몬을 썰고 닦으셔도 무방합니다 ~.~

 

 

 

자 이제 레몬을 썰어볼까요?

 

 

 

...

전 시집가긴 글렀음

힝 ㅠㅠ

아직 미숙해서 잘 안잘리네요

 

 

 

레몬은 이정도 굵기로 잘라주세요

더 얇게 자르셔도 되요

레몬은 얇게 썰수록 좋은데요 그 이유는

 

레몬이 얇아야 설탕도 더 잘 배고 집어먹기에도 좋기 때문이에요~

 

 

 

레몬 한개를 썰었을 떄의 양이에요

내가 레몬을 썰은건지..레몬이 날 썰은건지..

 

 

 

레몬 6개를 다 썰었을 때의 양이에요

레몬을 계속 썰다보니 나름의 스킬이 생겨요~

이것도 해보시는 분들은 무슨말인지 아실꺼에요

아 하나의 팁을 드리자면

레몬을 잡고있는 손에 힘을주고 자르면 얇게 잘 잘려요 ㅎㅎ

 

 

 

아..!

레몬씨는 꼭 빼주셔야해요!!!

 

레몬씨를 빼지 않으시면 쓴맛이 나요!

 

 

 

자 이제 구석에 두었던 설탕을 꺼내어

 

 

 

통에 넣는데

 

레몬-설탕-레몬-설탕-레몬-설탕

계속 이런식으로 넣어주셔야 해요

레몬과 설탕의 양은 1:1이 좋아요

 

아 단거 싫어하신다고 설탕 적게 넣으시면 안돼요

저도 만들고 나서 설탕좀 더 넣을껄.. 하고 후회했네요

 

설탕의 양은 레몬 1개를 기준으로

종이컵 위에서 2cm정도 남기고 넣는게 좋습니다

 

 

 

레몬과 설탕을 다 깔고난 후

마지막에는 1cm정도 레몬이 안보이게 설탕으로 덮어줘야해요

 

이유는 과즙이 공기와 닿아 상하는 것을 방지하기 위해서에요~

 

 

 

자 이렇게 다 담았으면

 

 

 

뚜껑을 덮고 3일 기다립니다

 

 

 

하루가 지났을때의 사진인데

레몬 과즙이 다 나왔네요

근데 바닥에 설탕은 아직 안녹았군요

 

 

 

이틀 됐을때 사진이에요

바닥의 설탕이 모두 녹았네요

 

저는 설탕을 많이 넣지 않아서 레몬이 다 잠기지 않는거 같아요 ㅠ.ㅠ

여러분 설탕은 무조건 많이많이 넣읍시다!

 

 

 

3일을 기다린 후

뚜껑을 열고 컵에 담은 후

기호에 맞춰서 뜨거운 물을 넣어 드시거나

찬물을 넣어 드시면 됩니다!

 

겨울이니만큼 뜨거운 물이 좋겠죠?

 

여러분도 레몬청 만드셔서 올해 감기를 이겨내시길 바랄게요^^

 

그냥 가시지 마시고 추천이나 댓글 부탁드려요 ㅠ_ㅠ

 

그럼 저는 이만 뿅~

(마무리 하는게 어렵네요;;)