어젠 선거날이고~ 며칠전부터 신랑한테 탕수육을 해주고 싶었는데요~

생각보다 어렵지 않아서 무작정 또 손을 대봤죠 ^^

 

똔이댁은 손대고 보는 성격이니까요 ㅎㅎ

 

 

 

 

고기 파시는 분께 고기는 골라 달래면 되니까~ 하고 마트를 갔죠 ^^;;;

뭘 알고 간건지 ㅋㅋ

 

탕수육 고기는 돈까스용 돼지 등심을 사용하면 된다네요 ^^

300g 정도 되는 양을 가지고 왔어요~

둘이 한번 먹을 정도라고 하더라구요 ㅎㅎ

 

흠..

저흰 모자랄텐데요 아마 ㅋㅋ

 

고기를 손가락 굵기로 썰어주세요~

전 길쭉한게 좋아서 저 상태에서 가로로만^^

취향껏 길이는 조절해주세요~~

 

 

 

 

손질한 고기에 전분가루를 넣어서 조물조물 입혀주세요~

 

 

 

 

그리고는 다른 볼에 전분 10T, 물 6T, 맛술 4T, 달걀 흰자를 넣고

잘 섞어 주신 뒤~ 전분을 묻혀 놓은 고기를 넣고 옷을 입혀 주세요 ^^

 

 

 

 

그리고는 달궈진 기름에 튀겨주시는데요~

한꺼번에 막 넣으면 다 붙을 수가 있어요..

하나는 오른쪽~ 하나는 왼쪽~ 하나는 위쪽 ㅋㅋ

 

 

 

 

전 튀김기를 사용해서 조금은 쉽게 튀겨 냈네요 ^^

 

 

 

 

고기는 두번 튀겨야 바삭한데요~

대부분 한번 살짝 튀겨내고 뒤에 오래 튀기시는데요..

 

전 며칠전 아침방송 때문에....

처음 튀기는 과정도 조금 길게 튀겨 줬어요 ^^

속까지 다 잘 익어버리라구요 ㅎㅎ

 

 

 

 

그리고는 소스를 만들어서 끓입니다~

물 1C, 케찹 3T, 설탕 3T, 식초 2T, 간장 1T를 넣고 바글바글 끓여주세요~

 

 

 

 

끓어 오르면 취향껏

파프리카, 피망, 양파, 옥수수콘, 완두콩, 파인애플,, 등등 먹고 싶은 채소를 넣고

바글바글 조금 더 끓여 주세요 ^^

 

간혹 키위를 넣기도 하시더라구요 ^^

 

 

 

 

양파가 살짝 익은듯 할때 물 3T, 전분 2T를 넣고 섞은 물을

휘휘 둘러 뿌려주시고는 불을 꺼주세요 ^^

 

 

 

 

그리고는 통깨뿌려 마무리 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

짜잔~ 소스가 완성 됐네요 ^^

전 제가 좋아하는 채소만 넣었어요 ㅎㅎ

 

 

 

 

아까 튀겨 놓은 고기는 먹기전에 한번 더 튀겼어요 ^^

 

 

 

 

찍어 먹는걸 좋아하는 신랑을 위해 반은 뿌리고 반은 안 뿌리고~~~

 

 

 

 

요렇게 탕수육 한접시와~ 메밀 비빔국수 한그릇 해서

함께 먹으며 한끼 배부르게 먹었어요 ^^

 

저 순간 만삭되는줄 알았슴다 ㅋㅋㅋㅋ

 

이상 똔이댁이었습니다(__)