한신포차식 닭발은 두번째 만들어보는 군요;;;ㅎㅎ

얼마전 한신포차가서 닭발을 먹고왔어요

올만에 먹으니 맛있었는데...... 긍데 소쥬가 4처넌!!! 흥;

사실 닭발 시장에서 사면 엄청 싼데 말이죠;

그래서 직접 해먹었어요

사람빼고 다 파는 옥시장에서

손질된 닭발2키로. 닭똥집 1키로를 삿어요

(닭발, 닭근위 모두 1키로에 5처넌정도 준듯해요)

냉동냉동~~~

냉동닭발 그들은 너무 사랑해서 꼭 붙어있엇드랬죠

내 너희들을 기필코 떼어내리다;

손으로 후둑후둑 떼고, 물에 잠깐 담궈서 해동 완뇨~

손질된거라 조리하기 편해요

땔기우윳빛깔피부 돋네;

우선 이키로 몽땅 초벌 삶기한담에 보관하기로 하고~

냄새제거를 위한 통후추, 월계수잎 동동 띄워 끓여요

(우유에 담궈놓아도 좋지만 우유가 없...고 비싸!!)

부글부글..

한눈판사이에 넘쳐흘러서 씽크대 캐망;;;;;;

암튼 대충 삶아요

삶아진 닭발은 찬물에 잘 행궈서 준비~

삼등분해서 두봉지는 지퍼락에 넣어서 냉동실로 고고

요리해볼까요~

궁중팬에 닭발을 넣고 물을 넣고 끓이면서

양념을 준비해요

간장4큰술, 고추장3큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 설탕 1.5큰술,

쇠쥬 둬잔ㅋㅋ

쉐끠쉐끠

한신포차식 물닭발을 할거라 물을 넉넉히 더 부어준다음.

양념을 때리 넣어여;

냉동실서 잠자던 청량고추도 탁탁 털어넣고,

베트남고츄도 넣어주었죵ㅋ

무작정 쫄여요;

끓기 시작하면 약불로 줄인다음 밑부분이 타지 않게;;잘 뒤적뒤적

얼수 완성된거 같아요~

지금 바로 먹어도 맛잇고,

식힌다음에 쫜득해졌을떄 먹어도 맛잇고

탱글탱글 자태참 고운, 그대의 발에 내 두손을 깍지 끼고 싶구료.

사랑허요

완준 맛있다잉~

한신 저리가라잉~

좀더 쫄여먹으면 더 맛잇지용;;;;;

참,

같이온 닭똥집과 그린빈으로 똥집볶음도 했었지요.

지난주말,

술만 사오면 안주 무료로 제공됬던 도BAR 의 손님초대상

챔치들어간 김치찌개도 제공해주고

디져트 쿠키도 제공해주었죵ㅋㅋㅋㅋ

역시 이슬은 이슬잔에...

어렵지 아나요

모두 만들어 좝솨 보아용