요즘 겨울방학이라서~ 아이들 반찬 걱정,

 집에서 한끼 식사 고민 많으시죠? 

영양을 고려하고, 식습관의 불균형을 잡아주기 위해서는

 엄마들의 고민이 많을 수 밖에 없는데요! 

거의 개학이 슬슬 다가오는 시점에서,

아이들 집밥 먹이게 할 날도 머지 않았잖아요. 

그래서 오늘은 만들기 간단하지만 영양만점!

엄마들의 고민을 덜어줄 특별한 아이들반찬을 준비했습니다.

겨울 아이들 반찬으로 너무 좋은, 노

르웨이 연어를 이용한 <노르웨이 수제 연어 돈까스>를 만들어 보도록 할께요.



재료 ----------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이 연어 ,  양파,  치즈,  맛살 (아이들이 좋아하는 식품)

부재료 : 소금,  후추, 올리브유

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1.  두께감이 좀 있는 구이용 노르웨이 연어를 구입하셔야 해요. 연어는 칼등으로 살살 문질러 가며 껍질을 먼저 제거해 주세요.

2. 얇게 포를 뜨는 방식으로 연어를 넓게 펴준 다음 살짝 칼집 정도만 내어 주세요.

3. 후추와 소금을 밑간을 해 주신 후 20분 정도 냉장고에 넣어 주세요.

4. 얇게 썬 양파를 연어 위에 살포시 올려 주세요.

5. 다음은 우리가 흔히 먹는 모짜렐라 치즈를 얹을 거에요. 듬뿍~ 뿌려주세요. 

 6. 치즈와 양파를 뿌린 뒤, 식감과 맛을 더하기 위해 맛살을 넣어 보았어요. 

7. 밀가루와 함께 치댄 뒤, 계란물에 풍덩~ 그 후 빵가루를 입혀 주세요.

8. 자 이제 튀기기 시작합니다. 노릇노릇 해 질 때까지 앞뒤로 잘 튀겨 주세요. 

9. 연어가 튀겨지는 동안 아이들 좋아하는 동글동글 주먹밥도 만들어 보았어요.

10. 잘 튀겨진 돈까스의 기름기를 쏙 빼주세요.

11. 자~! 건강하게 엄마의 정성 가득한 엄마표 수제 연어 돈까스 완성입니다!  

 꽉차있는 속 한입~ 너무너무 맛있겠죠?

 자~!! 아이들이 좋아할 수 밖에 없는 요 맛! 

제가 직접 먹어봐도..^^ 제가 만들었지만!! 맛있군요~ 호호

수제 돈까스이다 보니 안좋은 기름 들어갈까 염려할 필요도 없고요, 

재료도 많이 들어가지 않으니 금세 만들지만 아이들에게 인기 만점이랍니다.

겨울 아이들 반찬으로 딱인 노르웨이 연어 수제 돈까스, 바삭하게 즐겨 보세요

http://blog.naver.com/norgeseafood