엄마를 모시고 굴보쌈을 먹으러 왔습니다.

종로 3가역 굴보쌈 골목은 훈훈한 음식 냄새가 가득합니다.

오늘은 전주집으로 향했습니다.

전주집의 차림표!

전주집의 주방과 실내 모습.

굴보쌈 中자를 주문했습니다.

보쌈골목에서 굴보쌈 주문하면 감자탕이 서비스인건 다 아시죠?ㅎㅎ

푸짐하게 한상 차려졌습니다.

굴보쌈이 메인이지만 밑반찬들도 든든하게 지원을 해준다면

더욱 기쁩니다.

계란찜입니다.

좋은 반찬입니다.

보쌈을 싸먹을 상추!

다 먹으면 이모님께 더 달라고 해야죠ㅎㅎ

깍두기도 나왔습니다.

깍두기는 보쌈용 반찬이라기 보다는

감자탕에 어울리는 반찬이죠!ㅎㅎ

공기밥 시켜서 감자탕하고 깍두기랑 먹으면 제맛입니다.

양념이 세지 않고 무가 아삭아삭하니

맛있습니다^^

쌈장.

보쌈에 혹은 마늘을 먹을 때 찍어먹죠.

돼지고기와 최고의 궁합!

새우젓입니다^^

어렸을 때 돼지고기 먹을 때면 어른들께서

새우젓과 함께 먹으라 말씀하신 기억이 납니다.

새우젓 없이도 잘 먹지만 없다면 섭하죠~ㅎㅎ

피클이 나왔습니다.

새콤한 맛을 원한다면 보쌈에 함께 넣어드셔도 좋을 것 같습니다.

깻잎!!

이건 밑반찬으로 훌륭한 메뉴입니다.

돼지고기와도 어울리지만

반찬 없을 때 이거 하나로도 밥 한 공기

맛있게 먹을수 있는 밥 도둑!!ㅎㅎ

콩나물

마늘

서비스로 제공되는 감자탕입니다,

서비스라고 얕보면 안 됩니다.

감자탕이 섭섭해합니다.

감자탕에 감자(potato)는 없지만

제법 살이 붙은 뼈다귀와 깻잎, 들깨가루 솔솔 뿌려져 나왔습니다.

감자(potato)도 있었다면 더 좋을테지만

그건 과욕이죠ㅎㅎ

자~드디어 등장한 굴보쌈!

굴과 보쌈김치에 초점을 맞추었습니다.

눈이 시린 신선함입니다ㅎㅎ

이젠 보쌈고기에 초점을!

한방 굴보쌈이라 그런지

고기 표면의 색깔이 아주 먹음직스럽죠?

느끼하지 않고 부드럽습니다.

돼지 잡냄새도 안나고요ㅎㅎ

굿!

제가 정말 좋아하는데요.

한입 먹어보겠습니다.

보쌈 한쌈!

우리는 보쌈 김치에 주목해야합니다.

그냥 신김치와 함께 먹어도 맛있지만

보쌈은 역시 보쌈김치에 먹어야

진정한 맛을 느낄 수 있다고 봅니다.

너무 맵지는 않고

달콤한 맛과 아삭아삭 씹히는

배추와 무. 그리고 각종 양념들.

공기밥이요~!

흑미를 넣은 쌀밥.

감자탕은 아직 끓는 중.

일단 보쌈과 함께 먹어주겠다!!

겨울에 맛보는 굴. 정말 맛있습니다ㅎㅎ

바다의 우유!

겨울은 굴로된 우유빛 무지갠가봅니다.

한쪽에서는 감자탕이 한창 끓고 있습니다.

너에게도 관심을 가져주마.

일단 뼈다귀 하나 건져봤습니다.

살코기가 많지는 않아도 어느정도 붙어있습니다.

발라 먹는 재미가 쏠쏠합니다.

비슷한 크기의

뼈다귀 두개가 더 남아있습니다.

이정도면 서비스치고 훌륭한 편이죠?ㅎㅎ

어느새 사라진 굴, 보쌈, 김치...

Where are you?

계란찜도 점점 사라져갑니다.

전주집.

굴보쌈 골목에 많은 식당들이 있습니다.

모든 곳을 가볼수는 없겠지만

기회가 된다면 매번 갈 때마다 다른 곳을 방문해보고 싶군요.

굴보쌈과 감자탕.

어느 식당에서도 똑같은 가격이고 똑같은 조합이지만

맛에는 차이가 있을겁니다.

최소한 반찬부터가 다를 것 입니다.

이런 차이를 찾아보는것도 재미있을 것 같습니다.

친구들과 술 한잔 하기에도 좋은 굴보쌈!

추천합니다!