노르웨이댁은 해피투게더 야간매점 코너를 매우 좋아라 하는데요! 실제로 냉장고 속에 있는 것들을 활용해새로운 음식이 재탄생 된다는 게 너무너무 신기하기도 하고, 또 그 아이디어에 감탄하고는 한답니다 ^^어제는 영원한 락커언니, 김경호씨가 만두와 계란을 이용해 전을 부치는 '만두랑땡'을 보여 주었는데요,우리 연어체험단의 뚱보짱님께서 아주 똑같은!!! 방법을 사용하셔서 연어전을 부치신 것을 보고 ^^야간매점 김경호 만두랑땡 만드는 법을 응용해 부드럽~고 고소하게 연어전 부치는 레시피를 소개해 드리려 합니다. 뚱보짱님의 연어 전부치기 레시피, 시작할게요!
재료 ----------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 연어, 계란, 각종야채, 부침가루,
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1. 항상 그렇듯, 먼저 우리 노르웨이 연어를 준비해 주세요^^ 전의 부드러움을 담당할 재료랍니다.
2. 연어를 잘게 다져 주세요. 그리고 집에 있는 각종 야채를 몽땅! 썰어서 넣어 주세요.
이럴 때는 냉장고 속에 남은 자투리 야채를 활용하는 게 참 좋안 것 같아요. 호박, 당근, 오이, 양파, 파프리카......
전을 부쳤을 때 색도 더욱 예쁘게 만들어 줄 수 있답니다^^
3. 여기가 바로 만두랑땡의 포인트였죠!!! 재료에 계란을 풀어 넣습니다. 계란은 재료를 더욱 잘 섞이게도 해 주고요,
고소한 맛을 더해 주는 착한 재료랍니다. 요것을 응용해, 고등어나 다른 생선 전을 이용한 전부치기 하실 때도
사용하실 수 있겠죠?^^
4. 그리고 이 재료들이 모두 다 함께 붙을 수 있도록 부침가루도 섞어주세요. 부침가루는 사진에서 보시다시피,
너무 많이 넣지 않으셔도 되요! 걸죽해 질 만큼~!
5. 요정도 느낌이 되었다 싶으면, 부치기 전 재료 준비는 모두 끝난 거에요.
6. 기름을 넉넉하게 팬에 두른 뒤, 모양을 잘 잡아가면서 알맞은 크기로 부쳐주세요!
사진처럼 노릇노릇~ 하게 하시면 된답니다.
짠~! 너무 쉽고 간편한 만두랑땡 방법을 고대로 사용한 노르웨이 연어전이 완성되었어요!만두랑땡에는 만두에 들어간 돼지고기 등이 들어가서 다양한 감칠맛을 냈다면,연어전은 채식주의자 분들이나, 다이어트를 하시는 분들, 생선을 싫어하는 아이들 등에게고루 영양을 제공할 수 있는 좋은 레시피인 것 같아요 ^^ 어젯 밤 김경호 만두랑땡을 보며 군침 흘리셨던다이어터 분들, 불금을 달랠 야식으로 김경호 만두랑땡 응용한 연어전은 어떠세요?♡
