32살 노총각(?)의 혼자 만들어 먹는 요리!!

안녕하세요!!! 올해 32살이 되어버린 인천 흔남 입니다..^.~

제가 글쓰는걸 잘 못해요...그냥 평소에 저 혼자 저녁때나 주말에 해먹는 음식들 자랑 아닌 자랑해보려고요;ㅋ

시골에 계신 어머니는 항상 신기해하세요.. 혼자 먹는거 대충 먹지 몰 그렇게 맨날 해먹냐고;;;

그렇지만 제 신조는 잘먹고 잘살자!!! 한끼를 먹어도 맛있는거 만들어서 먹자!! 대신 미원은 절대로 넣지 않습니다. 집에 미원은 사두질 않아요~ 몸에 안좋으니까!ㅋㅋㅋ

거의 매일 저녁 요리해먹는데 만들고 나면 먹기 바빠서 사진을 못찍는 경우가 70%;;;;

네..저 무지 잘먹습니다... 먹는거보면 환장하고 달려듭니다... 다먹고나서 사진 안찍은게 생각납니다...ㅠㅠ

근데 80kg은 안넘어요~ㅋㅋㅋ

앞으로는 요리할때마다 완성 사진을 찍으려구요...노력 아닌 노력을 해볼껀데 과연 음식앞에 놓고 참을수있으려나 걱정입니다...

어쨰뜬..사진 투척!!!(핸폰사진이라 화질이 구려요..양해바랍니다;;;)

요거슨 '소고기 고추잡채~'

고추기름 만들고~소고기 잘라서 밑간해 놓고~ 청피망 홍피망 노랑피망 버섯 당근 양파 청경채 자르고~

고추기름에 다진 마늘과 밑간한 소고기 살짝 뽁다가 잘라놓은 야채들 투입하고 가장 썐불에 후루룩 뽁아냅니다.

굴소스 한스푼~한스푼반 정도 놓고 설탕 쬐금~ 마무리 간은 소금으로 살짝!ㅋ 꽃방이 없어서 아쉬웠지만 밥에 부어서 고추잡채밥으로 쳐믁쳐믁했어요~ㅎㅎㅎ

요거슨...'새우청경채콩나물볶음'ㅋㅋㅋ

제가 새우를 무지무지 좋아합니다...물론 소고기도 무지무지 좋아하구요ㅋ

2마트에서 냉동새우 사다가 껍질 벗기고 내장빼고 손질..청경채랑 콩나물 깨끗이 목욕시키고~ㅋ

식용류에 다진 마늘 살짝 뽁다가 마늘 익으면서 스멜이 올라오면 새우 투입!

새우 살짝 익으면 청경채랑 콩나물 투입!! 야채가 들어가는 순간부터 무조건 쌘불!!(중식요리는 불맛이라고하는 이유..쌘불에 스피드하게 뽁아야 겉은 잘익고 속은 아삭아삭 ㅎㅎㅎ)

역시 굴소스 한스푼~한스푼 반 넣고 마지막 같은 소금 & 후추!!

새우는 잘 익고 청경채랑 콩나물은 살아있는거 보이시죠?? 저래야 맛있드라구요 아삭아삭하니.ㅋ

요건 내사랑 새우가 들어간 '새우브로콜리야채볶음'

역시나 새우 깨끗이 손질하고~ 브로콜리 살짝 데치고~ 피망 파프리카 양파 당근 등 먹기 좋게 자르고.... 후라이팬에 버터 녹여서 마늘슬라이스해서 마늘 살짝 뽁다가 새우투입~! 새우살짝 익으면 올리브유 두르고 야채 투입!!! 깔끔한 맛을 위해 간은 오로지 소금으로만!! 마지막은 후추&파슬리가루!! 요리하기 간단하면서 와인이나 맥주안주로 최고!!! 그냥 최고!!! 그렇지만 난 밥반찬으로 쳐믁;;;

와인이 다 떨어져서...맥주도 다 떨어져서... 오늘은 퇴근하고 와인이랑 맥주사러가야지.ㅎㅎ