[부산/부산진구/가야동] 연탄불에 구워, 독특한 양념장에 찍어먹는 항정살 '마포부연탄구이'

[마포부연탄구이/가야 맛집/가야 항정살/고기맛집/부산맛집]

오늘의 친구의 출산으로 인해 가야에 가게 되었는데요.

저녁으로 예전에 몇번 방문으 했었던 '마포부연탄구이'에 방문하게 되었는데요.

사실 저희집에서는 좀 먼편이라 잘 안가게 되는데,

이번에는 오랜만에가게되서 생각만해도 기분이 좋았는데요~

이곳은 맛있는집으로 소문이 나있기때문에,

항상 저녁시간에는 사람이 너무 많아서 기다려야 했는데요.

전 다행히 좀 늦게 방문을 해서 바로 자리를 잡고 앉을 수 있었답니다.

아직도 사람이 너무 많고 메뉴판은 너무 멀리있어,

계산서에 적힌 메뉴를 착칵.

여기에서 제일 맛있는 메뉴는 당연히 '항정살'

기본으로 셋팅되는 반찬들인데요.

다진마늘과, 땡초, 양파가 간장에 담겨져있는 양념장인데요.

이 양념에 고기를 찍어먹으면 정말 환상의 맛을 볼 수 있다죠~

새콤달콤한 쌈무

또 추천하는 기본 반찬, 깻잎.

일반적인 깻잎 반찬과는 틀리게,

적당한 간이 베어져있어 그냥 먹어도 절대 짜지가 않답니다~

그리고 필수반찬인 김치

그 외의 야채와 쌈장

그리고 보글보글 끓는 계란찜~

센스있게 리필이 가능하답니다.

드디어 항정살이 나왔는데요.

얇게 슬라이드로 썰려서 나온 고기.

생고기만으로도 윤기가 좔좔~

참고로 저 양은 3인분이랍니다 ^^

연탄불이 들어간 불판에 고기를 올리고,

이제 열심히 구워볼까요?

그렇게 계속 굽기를 기다리다 보니,

드디어 구워진 항정살!

우선 양념장에 콕 찍어서 양파와 함께 한입.

입에서 살살 녹는맛~ 오랜만에 먹으니 더욱 맛있더라구요!

항정살은 기름기가 좀 있는편이라,

많이 먹다보면 사실 느끼하다죠.

하지만 이 양념장에 찍어먹으면 절대 느끼함을 느낄수없고,

담백한 맛을 즐길 수 있는데요.

땡초가 들어가 있어서 매콤한 맛에 아삭한 양파로 더욱 맛있게 항정살을 즐길 수 있답니다.

또 거기에 깻잎을 싸서 합입~

절대 짜지 않고,

깻잎향과 맛이 오히려 항정살 맛을 한층 업그레이드!

이제는 한층 더 업그레이드~

상추와 깻잎을 함께 싸먹기!

그렇게 열심히 고기를 비워내고,

식사로 시킨 너구리라면~

남자친구가 매운걸 좋아해서 땡초까지 송송 썰어서 끓여다 주셨네요~

오랜만에 먹어서 그런지 더욱 맛있었던 항정살.

정말 부드럽게 씹히는 그 맛과,

일하시는분들 모두가 너무 친절하시기때문에

먹는내내 기분좋게 먹을 수 있었답니다.

맛집으로 꼭 추천하는곳~

항정살 좋아하시는분들이라면 꼭 한번은 가보시길 바래요 ^^

맛 ★★★★★ : 지금까지 먹어본 항정살중에서도 최고!

가격 ★★★★★ : 제 기준으로 생각했을때 저렴한편인거 같아요~

위치 ★★★★★ : 큰길가에 있어서 찾아가기가 쉬워요. 자세한 위치는 아래 지도를 확인해주세요 ^^

서비스 ★★★★★ : 뭐 하나 서빙을 해주시더라도 너무 친절하십니다!

분위기 ★★★★★ : 맛집이다 보니 사람이 자연스레 많은데요. 그래도 맛이 있으니 다 용서가 됩니다~

총점 별 ★★★★★ 5개!

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상호 : 마포부연탄구이
주소 : 부산광역시 진구 가야동 596-12
전화번호 : 051-898-0892 / 010-3468-1114

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