까막골막국수

속초에 맛의 달인이 번쩍!

속초는 많은 사람들이 찾는 곳인데요~

여기 막국수 맛집이 있다고 해서

이렇게 맛의 달인이 왔답니다!

바다가 예쁘게 펼쳐져 있는 속초를 걷다 들린

'까막골막국수'!

어떤 맛이 숨어있는지!

지금 바로 맛의 달인과 함께 고고싱~

멀리서 보면 언뜻 작은 유럽에 온듯한 모습!

겉모습은 레스토랑 같은 분위기인데~

하지만 메밀 막국수로 유명한

속초 맛집 '까막골막국수' 건물이라는 거~!

예쁜 외부의 모습을 감상하다가

배가 고파서 바로 출동!

친절하게 정기휴일과 영업시간도 표기!

속초 맛집 '까막골막국수'앞에 적힌 문구!

100% 봉평 쓴메밀만 사용한다고 하는데..

쓴메밀이 뭘까하고 의문을 가진

맛의 달인!

일반 메밀보다 훨씬 몸에 좋은 성분들이 가득가득 들어있는

메밀이라고 하는데요~

루틴이 70배 이상으로 많은 쓴메밀~

게다가 녹말작물이지만 단백질 함량이 14%나 들어있다고 합니다!

14% 말로만 들으면 작은 것 같지만

다른 곡물인 쌀이나 밀 보다는 훨씬 높은 함량이라고 하네요~

속초 맛집 '까막골막국수'엔

족발과 쓴메밀막국수가 유명한 맛집답게~

이렇게 음식의 효능도 상세하게 설명해놓았는데요!

적어도 어디에 좋고 어떤 효능이 있는지

알고 먹어야 훨씬 더 맛있는 거겠죠?

그래서 맛의 달인도

열심히 보면서 맛있게 먹었더랬죠~!

살얼음이 동동~

바로 막국수 육수입니다!

이렇게 시원한 육수를 넣은 막국수!

생각만해도 온몸에 닭살이 돋을 만큼 시원한데요!

얼른 먹고 싶다는 생각이 간절할 만큼

시원해보이는 속초 맛집 '까막골막국수'의 육수였습니다

조미료는 전혀 들어가지 않고

천연재료만을 넣어 만들어낸 양념소스!

이 소스와 함께 볶아낸 양념족발이 그렇게

별미라고 하네요~

메밀 막국수와 함께 먹으면 아주 그만이라고

소문이 자자~

손님들도 대부분이 다 그렇게 드시고 있었어요~!

어떻게 만들었는지 물어봐도 미소로

일관하시는 속초 맛집 '까막골막국수'사장님..

그렇죠~ 가르쳐주시면 안되겠죠..

그렇게 완성 된 나만의 막국수 파티!

비빔막국수와 물막국수 그리고 양념족발을 시키고

맛있겠다고 군침을 꼴깍꼴깍

그럼 본격적으로 속초 맛집 '까막골막구수'의 메뉴들을

한번 먹어볼까요?

혹시 부족할까봐 이렇게

넉넉하게 고명들도 챙겨주셨어요

손이 큰 속초 맛집 '까막골막국수' 사장님~!

맛의 달인은 고명을 잔뜩잔뜩

올려먹는 걸 좋아한답니다~

그럼 우선 물막국수부터 시작합니다!

등장!

시원해보이는 물막국수~!

잘 비벼서 바로 한입 후루룩~

아..

머리가 띵해질 정도로 시원한 이 맛!

그리고 면은 부드럽고 탱글탱글하면서도

입에 착 달라붙는 식감!

그리고 육수는 새콤달콤하면서도 감칠맛 나는 게..

아주 딱 맛의 달인 스타일이었어요~!

조화로운 이 맛!

그리고 아삭아삭하게 씹히는 고명들까지~!

 속초 맛집 '까막골막국수' 괜히 유명한 게 아니었네요~!

이번엔 비빔막국수 차례!

갖가지 채소 고명들이 가득!

아.. 보기만 해도 군침이 돌아요..

지금 포스팅을 하고 있는 이 순간조차..

지금 내 마음은 속초에 있답니다

오른손으로 비벼주고~

왼손으로 비벼주고~

양손으로 골고루 잘 비벼줍니다!

그리고 바로 한입 아~

깔끔하면서도 새콤달콤한 이맛!

게다가 아삭아삭 야채도 씹히고~

간도 딱 적당하면서 너무 자극적이지도

부족하지도 않은 이맛!

정말 최고였습니다

입안을 깔끔하게 만들어주는 끝맛까지!

완벽한 속초 맛집 '까막골막국수'만의 비빔막국수!

맛있다는 말을 연신 반복하며 정신없이

후루룩 들이키다싶이 먹었습니다..

나왔다!

윤기가 자르르 흐르는 매콤한 족발!

속초 맛집 '까막골막국수'의 자랑이자 별미인

양념족발이 나오자 마자 바로 이거라며

물개박수를 친 맛의 달인!

양념족발은 양념옷을 입기 전에

우선 삶아주기부터 시작하죠~

양념이 아무리 맛있어도 잡내가 나면 말짱 꽝!

그래서 속초 맛집 '까막골막국수'는 족발의 잡내를 먼저

확 잡아주고 난 다음에 양념옷을 입힌다고 해요~

감초, 계피, 목향(오향) 등으로 잡내를 제거해 준 후

소스에 볶아서 제공하는데요~!

과연 그 맛이 어떨지!!

흐르는 침을 잽싸게 닦으며 양념족발을 하나 들고

한입 합니다...

으아닛!!!!

깔끔하면서도 감칠맛나게 매콤한 이맛!

너무 매워서 혀가 아플 정도가 아닌

적당히 기분 좋게 매운 맛이~

매력적인 속초 맛집 '까막골막국수'만의 양념족발!

게다가 쫄깃쫄깃하면서도 탱글탱글한게!

족발의 장점을 모두 잘 살렸더라구요~

매콤달콤~

여성분들이 아주 좋아할 듯한 그런 맛!

맛의 달인도 푹 빠져버렸어요~!

맛있고 몸에도 좋은 쓴메밀 막국수!

그리고 매콤달콤한 양념족발까지!

동시에 이 모든 것을 즐길 수 있는 '까막골막국수'

속초에 들러 시원한 바다도 보고

가슴을 뻥 뚫어주는 시원한 막국수와

화끈한 양념족발 한 접시 즐겨보시는 건

어떠세요?

'까막골막국수'를 평가하자면? `

                     분위기   ★ ★ ★ ★ ☆

                           맛   ★ ★ ★ ★ ★

                     서비스   ★ ★ ★ ★ ☆

                        가격   ★ ★ ★ ★ ☆

                 -----------------------

                        총점   ★ ★ ★ ★ ☆

맛달의 추천메뉴

> 메뉴판 보기

막국수 : 6,000

비빔막국수 : 7,000

한가지 Tip

'까막골막국수'에 가서

 사장님에게

'맛의 달인 보고 왔어요~'라고 하면

서비스가 팍팍!

까막골막국수는 여기에 있답니다~

 더 자세한 내용을  알고 싶다면? 여기를 클릭!