오리백숙하면서 사이드 메뉴로
오리살로 핑거푸드를 만들어봤어요~ㅎㅎ

백숙용 생오리를 팩안에 같이 동봉된 육수를 넣고 푹 끓여서
살만 발라낸 후 후추와 소금간을 조금 해두었습니다.

발라낸 오리살과 다진 양파, 건 크랜베리에
마요네즈를 넣어 섞어 속을 만듭니다.

밑둥을 뜯어내고 불판에 노릇하게 구운 양송이안에
만들어놓은 속재료를 채워넣으면 핑거푸드 완성@

양파가 아작아작 씹히면서 오리살은 쫄깃함 식감도 느껴지고
구운양송이와 함께 고소함은 배가 됩니다^^

[준비물: 삶은 오리살, 후추, 소금, 마요네즈, 건크랜베리, 양파, 양송이]