집밥 백선생 레시피 따라하기 닭볶음탕 만드는법
오랜만에 닭볶음탕 만들었어요.
늘 하던 만드는법 아닌 집밥 백선생 레시피 따라 하기의 방법으로 만들었는데
일단 집밥 백선생 레시피는 정말 쉽자네요.
그래서 뚝딱!! 만들 수 있었답니다.
다른 반찬 필요 없이 닭볶음탕 하나 놓고
좀 이른 저녁을 먹었네요.
언제?
방금 전에요..^^
집밥 백선생 레시피 닭볶음탕 완성 샷부터 투척하고
시작합니닷.
백선생 레시피 닭볶음탕 만들기
재료 - 중간 사이즈 닭 1마리, 감자, 양파, 당근, 쪽파 조금, 다진 마늘, 간장, 고춧가루
닭을 사기 위해 시장에도 다녀왔는데
집에 감자가 딱 한 개 남아있다는 사실을 깜박하고
감자를 못사왔슈.
그래서..
닭 한 마리면 감자가 3개 정도는 있어야 하는데
꼴랑 한 개 넣고 만들었...^^;;
늘 가는 시장 닭집에서
절단해 주셨어요.^^
깨끗하게 씻고 핏물을 제거합니다.
등 쪽.. 등뼈 사이사이에 핏물, 이물질..
잘 제거해야 잡내가 안 나요.
우유에 담그는 방법을 사용하시는 분들도 많으시던데
전 우유가 아까워서
그냥 물에 바락바락 씻어서
끓는 물에 데치는 방법으로 대신한답니다.^^
그런데 오늘은 끓는 물에 데치지 않고
집밥 백선생 닭볶음탕 레시피 처럼
그냥 잘 씻어서 바로 작업했어요.
(후회했어요. 끓는 물에 데쳐서 사용 강추!)
팬에 닭을 넣고
자작하게 물을 붓고요.
설탕을 아빠 숟가락으로 3 큰 술 넣고 끓입니다.
전 2 큰 술만 넣었습니다.
백선생 레시피는 설탕이 좀 과하게 들어가는 것 같아서뤼..^^
야채는 감자, 양파, 당근 넣었는데
감자 양이 넘 부족..
그래서 양파를 좀 많이 넣었습니다.^^
설탕 넣은 닭이 한소끔 끓으면
당근, 감자, 양파 넣고
센 불에서 한소끔 끓여줍니다.
간장 3 큰 술 투하합니다.
다진 마늘 한 큰 술 투하하고요.
고춧가루는 3 큰 술 투하합니다.
집밥 백선생 닭볶음탕 레시피는
그렇다는 겁니다.
양은 개인의 입맛에 따라 가감하시면 되겠죠?
이제 센 불에서 가열하게 끓여줍니다.
조리듯이!
언제까지?
감자랑 당근이 익을 때까지..
약 30분~40분 정도 소요됩니다.
닭볶음탕 완성!!
백선생은 청양고추와 대파를 송송 썰어서
마무리하셨던데
저희 집 고춧가루가 좀 매운지라
청양고추는 생략했슈.
대신 쪽파를 송송 썰어서
멋을 내봤어요.
멋있쥬?^^
집밥 백선생 레시피는 정말 간단하면서
맛도 있단 말이죠.
닭볶음탕 한가지 메뉴로
저녁 한끼 잘 해결했네요.
남은 국물은 내일 밥 볶아먹겠다고
버리지 말아달라는 1인! 있어서
국물은 킵 해두었습니다.
쿠호홋.
