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카페일하신분들 제발 의견좀 주세요!!!!!!!!!!!!

카페충 |2018.01.15 10:54
조회 351 |추천 0
안녕하세요 저는 한동네 카페매니저로 일하고있어요 사장님은 4개월쨰 안오셔요 부업이라 그래서 바지사장처럼 제가 사장님이 해야될일들 기본적으로 돈관리 같은것들 다 맡아서 하고있네요 다름이아니라 동네카페이고 겨울에는 비수기이기 떄문에 저 포함 모든 직원들이 혼자일을하는데요 알바생과 트러블이 생겼는데 제가 이해를못하는건지 답답해서 한번 의견들 듣고자 써보네요 보통 제가 오픈이고 알바들은 저녁 6시출근해서 마감을 치고 가는데허니브레드 많이들 드시는 사이드메뉴잖아요? 보통 식빵을 사서 허니브레드용 버터를 만들어 발라서 구워 파는 음식인데 사건은 이렇습니다.제가 이번에 개인사정으로 1주일간 대신 잠깐 일할사람 구해놓고 가게를 못갔는데 물론 발주 같은것들은 다 물어보고 항상 신경써서했어요 그리고 어제 일요일에 쉬는날인데 그래도 맡아서 가게운영을 하고있어 시간을 내서 다녀왔습니다 허니브레드 버터가없길래 만들어야될것같다고 해서 장을보러갔고 그친구가 사놓기만하고 만들지를 않았길래 아침에 물어봤죠 허니브레드용 버터 만든거야? 라고 물어봤는데 안만들었어 근데 그거 원래 알바생들이 만드는거 맞아? 원래매니저가 책임져야할 부분아닌가 라고 말을해서 당황스럽더라고요 .원래는 매니저가 하고 우리가 도와주는게아니라? 라고 물으면서요 그래서 너희가 하는거라고 말을하니 난매니저가 기본으로 재료준비랑 원래하는줄알았네 그렇게 혼자 일하는데 최저시급받고하네 라고 말을하더라구요 ..네 혼자일하는거 서로 이해해요 저시간대에 재료떨어진것들? 하루에 마트를 두세번을 다녀오구요 발주넣고 매입매출내역 작성하고 손님들도 오고 정신없을때는 한두번 못할때가있죠 왜냐면 제 시간대에 하루매출 80퍼를 뽑거든요? 저녁에 손님없어요 동네장사라 혼자 마감치기 솔직히 힘들어요 백번이해합니다 그래서 손님이 마감시간 딱 맞춰서 나갈때같은 경우에 청소가 덜되있는데 아무말안해요 아 바빴구나 하고 제가 아침에 청소합니다 저또한 사장님한테 돈받으면서 일하는 입장이기에 제가 챙겨줄수있는것들 최대한 챙겨줘요 알바생들 집이 바로 2~3분거리라서 부모님이 한번씩 놀러오시면 음료도 그냥해드리고 친구오면 커피그냥하나해줘 ~ 라고 제가 먼저말합니다 왜냐면 매니저님 친구 음료하나만 해줘도될까요? 라고 말하는거 어렵잖아요 눈치보이고 그래서 그냥 친구왔다싶으면 맛있는거해줘 ~ 라고 말하거든요 챙겨줄수있는것들 최대한 챙겨주는데 저런생각을 하고 있었다는거에 너무 당황스러워요 그래서 계속 이야기했더니 그렇게생각하면 그런다하자 그러길래 그렇게 생각하면 그런다하자가 아니라 확실하게 말을해야지 라고 했더니아니 알면 양심껏알겠지 좀있다 저녁에 말하자 그냥 그러더라구요 아 참고로 나이차가 한살나서 말편하게 하라했어요 불편해서 .의견 듣고싶어요 정말 .... 후 오타 띄어쓰기 양해부탁드려요 일하면서 쓰고있네요... 
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