때는 1973년, 엘리자베스 2세여왕의 딸인

앤 공주의 결혼식이 예정 돼 있었음

공주님의 결혼식을 준비하는동안

왕실에서 디저트 콘테스트를 열게 됐는데


영국 왕실은, 이 디저트 콘테스트의 우승작을

공주님의 결혼식 디저트 메뉴로 올리겠다고 공지하게됨

이 소식을 듣고, 여러사람들이 콘테스트에 참가했는데



그 중, 대학에서 요리를 전공하고 있던

마릴린 리케츠 라는 학생이만든

아이스크림이 우승작으로 뽑히게 됨



주재료 6가지를 사용해서

이 학생이 만든, 아이스크림은

바로 오늘날 매니아들의 아이스크림이라고 불리는

민트 초코칩 아이스크림이었음



그 당시에는 우유, 설탕, 소금, 휘핑크림,

박하추출물, 초콜릿칩등으로 만들어졌고



민트 로얄 (Mint Royale) 이라는 이름으로

디저트 콘테스트에 나가 우승했다고 함

영국 왕실 공주님의 결혼식 디저트 메뉴로

알려지면서 그 파급력 또한 커졌고

어느새 아이스크림계에서 인기스타가 된 민트초코


지금은 아이스크림 외에도 여러가지 음식으로도

만들어져서 인기몰이를 하고 있음