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집에서 만드는 파인애플 스테이크

랄랄라 |2007.10.10 00:00
조회 1,364 |추천 0
  참고로 ()는 밥수저의 양이예여.^0~   [ 재  료 ]   스테이크 고기, 소금, 후춧가루, 로즈마리, 파인애플 5조각, 양송이5개, 붉은&주황 파프리카 반개, 양파 반개, 버터, 장식(야채: 방울 토마토, 캔 옥수수 등)   [ 소  스 ]   스테이크소스(10), 케첩(5), 꿀(1), 물(8), 포도주(7)   [ 재료손질 및 만드는 방법 ]   1. 스테이크 고기는 기름과 얇은 막, 힘줄 없애고 칼등으로 콕콕 찍으면서   두들겨 연하게 한 후 소금, 후춧가루, 로즈마리 뿌려 밑간해요.   2. 파인애플 5조각, 양송이5개, 붉은, 주황 파프리카 반개, 양파 반개는    네모썰어요. 버터 두른 팬에 파인애플, 양송이 넣어 볶아요.   3. 스테이크소스(10), 케첩(5), 꿀(1), 물(8), 포도주(7)넣어 소스 만들고 야    채 볶은 것에 같이 넣어 볶아요.   4. 버터 두른 팬에 스테이크 고기 넣어 센불에 볶다가 불 조절하며 익힌    후 소스 얹고 곁들임 야채(방울 토마토,캔 옥수수)로 장식하면 끝이에요^0~      마트에서 수입 스테이크 고기를 두개에 5000원에 팔더라구요. 바로 사와서 요리해봤는데 패밀리 레스토랑 부럽지 않더라구요.    로즈마리는 허브인데요... 없으시면 넣지 않으셔도 괜찮아요.^^            
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