[ 재 료 ]   밥 3공기, 계란 3개, 오이 1/3개, 유부 조린것 10장, 배합초, 김, 야채후레이크   [ 배합초 만들기 ]   식초:설탕을 [1 : 1] 비율로 하구 소금을 넣구 은근한 불에서 녹이면 된답니다. 이 때 젓지 마세요, 설탕이랑 소금이 녹으면 레몬즙을 조금만 첨가하면 됩니다.   [ 밥3공기 분량 배합초 ]   식초 3큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술, 레몬즙   [ 만드는 방법 ]   1. 오이는 잘게 다져서 물기를 빼고 유부는 진간장, 설탕, 청주에 조려서 국물을 빼서 다져서 준비해줍니다.   2. 계란은 지단을 만들어 주먹밥을 말 수 있게 재단 해 줍니다.   3. 밥은 고슬하니 지어서 배합초에 비빈 후, 오이, 유부 다진것을 넣고 골고루 버물려줍니다.   4. 적당한 크기로 주먹밥을 만든 후 재단한 계란을 두르고 김띠를 둘러 내면 됩니다.