2.생삼겹살을 끓는 물에 익힌다. (고추장삼겹살은 익을 때까지 굽게되면 타버려서 미리 삶아 놓는 것이 좋다)- 이때 된장을 풀어서 삶으면 고기 잡냄새 없어짐.. 난 깜빡하고 그냥 맹물에.ㅋ그래도 맛나다.
3.양념장그릇안에 삶은 고기를 하나씩 푹 담가서 양념을 스며들게 한다. 양념을 모두 묻혔으면 2-3시간 숙성 시킨다(냉장고에서)
4.야채는 쑥갓,부추,깻잎.상추, 그리고 마늘 고추 맛있는 파절임..(
쑥갓이 몸에 무진장 좋단다.. 요즘에 내가 들이대는 음식!!!
5.후라이팬에 은박지를 깔고 고기를 올려 굽는다.
6.고추장이 고기에 잘 베어 졌겠다 싶을 정도로 구워 먹으면된다.
7.후식으로 부침개도 준비했당...재료 엄청 많이 들어감.
오징어,단호박,애호박,부추,쑥갓,양파,버섯,당근,고추
부침가루를 넣을 경우 소금은 약간만 할것.. 부침가루에 소금간이 되어있어서 .. 난 구지 소금간은 안한다... 맛있는 고추장 삼겹살 오늘 저녁 어때요?^_^ㅋㅋ
