유통기한 다되어 가서 만들어봄. 600ml로 했고 딱 시간 걸림... 크림 형태로 만들기까지 53분 걸리고 버터로 만들기까지 7분 걸려서 저 53분 동안 때려치우고 싶은데 한번 응고되면 엄청 빠르게 완성됨. 버터밀크는 무지방 무가당 우유 맛이고 난 국내산 생크림으로 해서 노란 버터는 아니고 하얀색 버터 나옴. (방목하면서 생풀 먹인 소의 우유로 만든 생크림 써야 노란색 나오는데 우리 나라는 방목 안함)

결론: 생크림 유통기한이 다되어가는데 할 요리가 없거나 정말 할 짓이 없을 때 만들어라 50분 동안 액체 상태인 생크림 보면서 진짜 죽고 싶었다