냉면 전문점 냉면 육수 90%이상 다시다라는 사실을 알고 있느냐???우린 그 다시다 국물을 좋다고 마시고 있는것이다
- 냉면 육수 황금 레시피-
물+쇠고기다시다+식초
맹물에 쇠고기 다시다를 넣고 팔팔 끓인 후 완전히 식으면 빙초산 또는 식초를 넣고 얼린다-끝-
유명 냉면 전문점 물냉면 육수 레시피 입니다.물+다시다+식초 비율이 중요하긴합니다. 재료와 만드는 과정은 정확함우리가 알고있는 그 갈색깔 진한 육수의 정체는 쇠고기 다시다라는 사실