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곤충보다 생산성이 높은 미래의 완전 식품.jpg

GravityNgc |2025.03.22 10:31
조회 98 |추천 0

 


그건 바로 미생물로 만든 음료수야.



 

물소의 경우, 풀만 먹어도 근육량이 매우 높은데,


그 이유는 소가 풀을 먹게 되면 반추위라는 첫번째 위에서 


그 풀을 미생물이 먹으면서 미생물이 증식하는거야,


그러면 다른 위에서 증식된 미생물을 위산이 분해해서 단백질로 전환해 흡수하는거지.


그래서 곡물을 가지고 쪄서, 발효해서 미생물의 양을 늘리고, 


그 미생물로 부터 지방과 단백질을 회수해서, 


단백질로 만드는 공장을 만드는거야.


미래 식품은 곤충이라고 했지만 사실 미생물이 생산성이 훨씬 높아.


소에게 4개의 위가 있듯이, 


공장에도 4개의 시설을 만들어서,


가루로 만든 곡물을 찌고, 미생물을 투입한 이후에, 미생물이 증식되면 그 미생물을 회수해서,


아미노산으로 전환하고, 아미노산을 따로 회수하는거지.


그리고 남은 부산물을 다시 미생물의 먹이로 사용해 증식하도록 하는거야.


그렇게 최종적으로 회수된 아미노산과 지방산을 다양한 음료의 향과 색을 넣어 출시하는거지.


미래에는 미생물에서 추출한 지방과 단백질 그리고 탄수화물을 혼합하고, 비타민과 유산균을 포함한 완전 식품인


음료수가 출시 될텐데, 이 음료수만 식사 대용으로 먹어도 필수 영양성분을 모두 충족할수있게 되는거야.


음료수 말고 다른 음식을 먹는게 사치인 시대가 온다는거지.


500ml 캔 한개에 칼로리가 600칼로리 ~ 1000칼로리가 되는데,  아침, 점심, 저녘으로 음료수만 먹는거야.


생산성이 가장 높은 미래 식품은 미생물과 유산균으로 만들어진 음료수지

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