저번에 올린 레시피 인데 다시 올려드립니다!!

참고하세요

1.돼지 등뼈와 꼬리뼈를 사세요.

   그부위가 가장 살이 많고 먹을게 많아요!

   그리고 핏물을 우려내 주세요.

2.끓는 물에 뼈를 한번 삶아서 그 물은 버리세요.

3.다시 등뼈에 물을 붓고  된장풀고 + 생강을 넣고 삶아주세요.

4.뼈에 붙어 있는 고기가  야들 야들 해질정도로 푹 삶으세요.
  (냄새를 없애시려면 맛술 + 커피 몇알을 첨가해서 삶아보세요)

5.우거지를 준비하세요.

  (끓는물에 소금넣고 열무나 배추를 데쳐서 물에 헹군걸 준비하세요 .)

6.국물에 준비해둔 우거지를 와 껍질을 깐 통감자를 넣어서 같이 끓이세요.

  감자가 으스러지면 안되니  너무 푹 익히시면 안돼요.

7.양념장을 만드세요.

(감자탕 국물 1/2컵에다가 + 고추가루+국간장+다진마늘 1큰술씩+다진생강

+ 맛술 1/2 큰술+ 후추가루+  조미료 )

7.큰 전골 냄비에 익힌 뼈와 , 감자 ,우거지를  먹기 좋게 넣으시고

   국물을 부으세요 . 그리고 양념장을 한국자 넣어주시고  깻잎을 올려주세요.

8.마지막으로 들깨가루를 꼭! 넣어주세요.