개인적으로 여름만큼 즐겨 먹는 것이 냉면이다..

근데.. 냉면만 먹으면 왠지 허전한 것이..

나만 그런가..

마음같아서는 갈비를 먹고싶지만..

매일 갈비를 먹을수는 없고..

불고기로 대신한다..

냉면에 불고기도 좋아좋아~~~

불고기를 먹으면서

생각이 난 거지만..

한국적인 음식을 자주 불고기를 이야기 하곤 한다..

하지만

다른 나라에서도 불고기와 비슷한 음식을 접하곤 했는데..

물론 달달한 한국의 불고기와 같은 맛은 없지만서도...

혹자는

일본의 스끼야끼와 한국의 불고기를 두고 유래를 따지곤 하는데..

음식두고 싸우지 마시고..

그냥. 드세요....

냠..냠..

불고기와 찰떡 궁합, 들깻잎

불고기와 궁합이 잘 맞는 들깻잎. 쇠고기는 부위에 따라 성분의 차이가 심한데 주성분은

 단백질이며 칼슘과 비타민 A가 매우 적고 비타민 C도 전혀 들어 있지 않다.반면 들깻잎에는

쇠고기에 적은 칼슘 등 무기질이 많고 비타민 A와 C가 많을 뿐 아니라 녹색을 띠는 엽록소도 가지고 있어

불고기와 궁합이 잘 맞는 식품이다.

나는 주로 상추 쌈해먹었는데.. 이제는 깻잎과 상추 까지 같이 싸먹어야지...

냠냠..