Chocolate Pudding

간단하게 만들수있는 디져트...쵸콜렛푸딩...

1컵=240ml

설탕 2/3컵

녹말가루 1/4컵

소금 1/4티스푼

베이킹용 코코아파우더 1/3컵

우유 2+1/2컵

계란노른자 4개

무염버터 2테이블스푼

바닐라액 1티스푼

*유리볼(메탈볼)에 체치는 바구니를 준비하구요

1...팬에(불에 올리지않고) 설탕+녹말가루+소금+코코아파우더를 섞어주세요

2...우유를 조금씩 부어가며 섞어주구요

3...계란 노른자도 하나씩 넣으며 섞어주세요

4...중간불에 올리고 끓기시작하면 불을 줄이고 1-2분정도 더 저어가며 데워주세요

5...걸죽해진 반죽을 체에 거르구요

6...조각낸 버터와 바닐라액을 넣고 섞어주세요

7...위면이 마르는걸 방지하기위해 랩을 달라붙게 씌워주세요

8...뜨겁게..또는 냉장고에 식혀 휘핑(생)크림과 드심 맛있어요^^

*코코아가루만 빼면 바닐라푸딩이되요^^

출처:everyday food