라면을 주제로한 별난 요리들

김정은 · 2006-05-03T18:13:00+09:00

<X-SCRIPT language="xxjavascript></Xscript>" style="WIDTH: 546px" width="546" 요리명볶음라면 라면을 볶았어요. 색다른 맛을 느낄수 있을 껍니다.조리시간 20 분 칼 로 리850 kcal 분 량2 인분 재 료 주재료라면 1개, 돼기고기 60g, 돼지고기(양념) 이하,생강(즙낸것) 1작은술, 간장 1작은술, 표고버섯 3개, 양배추 3장, 양파 ½개, 당근 ⅓개,피망 1개, 참기름 ½큰술, 식용유 적당량, 소금 약간씩, 후추 약간씩 1. 라면은 끓는 물에 삶는다. 약간 덜 익은 정도로만 삶아 찬물에 헹구고 물기를 빼 둔다. 2. 돼지고기는 채썰어 생강즙과 간장으로 밑간을 해둔다.3. 양배추와 당근, 피망, 양파는 채썰고 표고버섯도 밑둥을 떼어내고 채썬다.4. 팬을 달군 후 참기름과 식용유를 반씩 두르고 돼지고기를 볶다가 고기가 익으면 피망을 제외한 채썬 야채들을 넣어 함께 볶는다. 5. ④에 소금과 후추로 간을 맞추고 삶아놓은 라면과 라면수프 반정도를 넣어 같이 볶는다. 6. 어느정도 볶아지면 피망채와 참기름을 조금 두르고 볶아 담아낸다.Tip!! Tip!! Tip!!라면수프 대신 굴소스로 간을 맞추면 독특한 맛의 볶음라면이 된다. <X-SCRIPT language="xxjavascript></Xscript>" style="WIDTH: 546px" width="546" 요리명라볶이 라면의 색다른 변신을 원하신다면 지금 한번 도전해 보세요.조리시간 20 분 칼 로 리823 kcal 분 량1 인분 재 료 주재료라면 1봉, 떡 30g, 어묵 30g, 대파 적당량, 마늘 1큰술양념재료고추장 1½큰술, 설탕 1큰술, 고추가루 ½큰술, 조미료 1작은술 1. 달구어진 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣어 볶다가 고추장을 넣어 볶는다.2. 물과 고추가루, 설탕을 넣고 끓인다.3. 2에 어묵을 넣어 끓이다, 라면을 넣고 끓인다.4. 라면이 어느정도 반쯤 익었을때 말랑~한 떡과 대파를 넣고 자작자작하게 볶아낸다.Tip!! Tip!! Tip!!라면의 기름기가 싫을때는 먼저 라면을 한번 살짝 데친후 볶아낸다. <X-SCRIPT language="xxjavascript></Xscript>" style="WIDTH: 546px" width="546" 요리명라면샐러드 라면을 살짝 튀기고 야채를 올려 소스를 뿌리면 라면샐러드 완성!!조리시간 20 분 칼 로 리639 kcal 분 량2 인분 재 료 주재료라면 1개, 양상추 ½통, 치커리 적당량, 겨자잎 적당량, 피망 1개, 체리토마토 5개소스재료간장 1큰술, 레몬(즙낸것) 1큰술, 샐러드유 1큰술, 고추기름 1작은술, 설탕 1작은술, 소금 약간씩, 후추 약간씩 1. 라면은 한입크기로 썰어 170도의 기름에 재빨리 튀겨낸다.2. 피망은 동그란 원으로 썰고 나머지 야채들은 한입 크기로 찢어 찬물에 담가둔다..3. 넓은 볼에 라면과 물기를 뺀 야채를 보기좋게 담고 간장소스를 곁들인다. <X-SCRIPT language="xxjavascript></Xscript>" style="WIDTH: 546px" width="546" 요리명뚝배기짬뽕라면 고춧가루 듬뿍 넣어서 얼큰한 뚝배기짬봉라면 한번 드셔보세요.. 국물이 끝내줘요..조리시간 30 분 칼 로 리. kcal 분 량1 인분 재 료 주재료라면 1개, 양파 1/2개, 호박 25g, 홍합 10개,오징어 1/2 마리, 당근 25g, 고추가루 1큰술, 마늘 1작은술, 파 1/2뿌리, 소금 약간, 후추 약간 1.홍합은 겉에 지저분 한 것을 떼어내고 잘 씻어 놓는다.2.오징어도 껍질을 벗기고 칼집을 넣은 뒤 알맞은 크기로 썰어준다.3.호박은 반달썰기하고 양파와 당근은 채썬다.4.냄비에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 홍합과 오징어를 넣고 볶아준다.5.해물을 볶다가 야채를 마저 넣고 볶은 후 한숨 가라 앉으면 고춧가루를 넣어 세지 않은 불에 볶는다.6.고춧가루로 볶은 해물에 물을 넣고 끓으면 면을 넣고 스프를 넣어 끓인다.7.소금, 후추로 간을 맞추어 마무리한 뒤 상에 낸다. <X-SCRIPT language="xxjavascript></Xscript>" style="WIDTH: 546px" width="546" 요리명팔보라면 라면에 팔보소스를 껴 얹이면...맛도 좋고 배도 부르고... 일석이조!!조리시간 30 분 칼 로 리111 kcal 분 량1 인분 재 료 주재료해삼 1마리, 갑오징어 1/2마리, 새우 5마리, 배추 2잎, 돼기고기 100g, 표고버섯 3장, 마늘 1쪽씩, 생강 1쪽씩, 대파 1대, 라면(삶은것)1개, 육수 1컵, 간장 1큰술, 소금 약간씩, 후추 약간씩, 녹말 약간, 참기름 약간 만드는 법 1.불린해삼은 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 썰고,갑오징어는 얇은 막을 제거한 후 칼집을 낸다. 빨간 새우는 내장과 머리를 떼고, 모두 끓는 물에 차례대로 데쳐낸다. 모든 야채들도 한 입크기로 썰어 준비한다. 2.돼지고기는 얇게 썰고 마늘·생강은 얇게 저민다. 배추,표고버섯,대파도 한입 크기로 썰고 메추리알은 삶아서 껍질을 벗긴다. 3.팬에 기름을 두르고 마늘,생강을 볶다가 돼지고기와 표고를 넣고 간장으로 간을 한 후 해물과 야채를 함께 넣고 볶으면서 끓는 육수를 넉넉하게 붓고 소금, 후추로 간을 한다. 4.3이 어느정도 끓여지면 부족한 간을 보충하고, 물녹말을 넣어 걸죽한 농도로 만든다. 5.라면사리를 넣고 재빨리 버무린 다음 참기름을 한방울 둘러 완성한다.<X-SCRIPT language="xxjavascript></Xscript>" style="WIDTH: 546px" width="546" 요리명라면전 라면을 새롭게 변신시켜보세요..면의 기름이 빠지니 다이어트 걱정하는 사람도 오케이..조리시간 20 분 칼 로 리242 kcal 분 량4 인분 재 료 주재료라면 1개, 호박 1/2개, 당근 1/2개, 청주 1개씩,홍고추 1개씩, 대파 1/2뿌리, 밀가루 1컵, 물 1컵,계란 1개, 소금 약간씩, 설탕 약간씩 만드는 법 1.라면은 끓는 물에 살짝 삶아 찬물에 헹구어 재빨리 체에 건져 놓고 호박, 당근을 길이 3cm 정도로 곱게 채썬다. 청·홍고추는 씨를 털고 대파도 어슷썬다 2.라면은 소쿠리에 담아 끓는 물을 끼얹은 다음 물기를 빼고 젖은 행주에 싸서 15분 정도 두었다가 통째로 4~5cm 길이로 썬다 3.밀가루 1컵과 물 1컵,설탕, 소금을 넣고 달걀 1개를 넣어 고루 풀어 반죽을 만든다.. 4.③의 밀가루 반죽에 라면과 야채를 넣고 고루 섞은 다음, 팬에 기름을 넉넉히 두르고 한수저씩 떠 넣어 앞뒤가 노릇노릇하게 지진 다음, 위의 간장소스에 찍어 먹는다. 요리명라면샤부샤부 라면이 지겨우시다구요? 그럼 색다른 방법으로 요리해 보세요.. 라면샤부샤부!!조리시간 30 분 칼 로 리705 kcal 분 량4 인분 재 료 주재료라면 2봉, 쇠고기 200g, 표고버섯 100g, 대파 2뿌리, 당근 1/3개, 다시마 3조각참깨소스재료깨소금 2큰술, 사과(즙낸것) 3큰술, 파 2큰술, 마늘 1큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술피넛버터 소스재료피넛버터 3큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/2큰술 만드는 법 1.라면은 끓는 물에 넣고 쫄깃쫄깃하게 풀어졌으면 체에 밭쳐 물기를 빼 놓는다. 2.배추는 5cm 길이로 썰며 생표고버섯은 밑둥을 떼어 내고 어슷하게 2등분한다. 당근은 꽃모양을 만들고 대파는 어슷어슷하게 썰어 놓는다 3.다시마는 마른 행주로 깨끗이 닦아 내고 전골 냄비에 넣어 다시국물을 우려 내며 식성에 따라 라면 스프를 같이 풀어도 좋다 4.다시물은 간장으로 색을 맞추고 소금 간을 한다.배추, 대파, 생표고버섯, 당근과 라면을 넣고 함께 끓여가면서 만들어 놓은 소스들을 찍어 먹으며 고기도 함께 넣어 야채들과 함께 소스를 찍어 먹는다 5.각각 분량의 재료대로 골고루 섞어 참깨소스, 피넛소스를 만들어서 면이나 고기, 야채 등에 곁들여 식성에 맞게 찍어 먹도록 한다 요리명해장라면 라면에 여러가지 야채를 넣어 만든 아주 푸짐한 라면이죠조리시간 30 분 칼 로 리629 kcal 분 량4 인분 재 료 주재료라면 4개, 배추김치 0.5포기, 표고버섯 4개, 콩나물 50g, 풋고추 2개씩, 홍고추 2개씩, 당근 0.5개, 햄 50g씩, 게맛살 50g씩, 마늘 1큰술,대파 1뿌리, 고추가루 조금씩, 참기름 조금씩, 깨소금 조금씩 1. 배추김치는 속을 털어 1cm폭으로 송송 썰고 표고버섯은 미지근한 물에 불려 가늘게 채썬다.2. 콩나물은 깨끗이 씻어 건지고, 당근은 껍질을 벗겨 가늘게 채썬다. 굵은 파, 붉은고추, 풋고추는 어슷썬다.3. 햄은 5cm길이로 가늘게 채썰고, 게맛살은 5cm길이로 잘라 손으로 가늘게 찢는다. 4. 라면 끓이다가 재료넣기 팔팔 끓는물에 라면, 당근, 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다. 한소끔 끓으면 라면수프와 고춧가루를 풀고 햄, 게맛살, 파, 고추, 다진마늘을 넣는다. 인스턴트 식품인 라면에 김치, 콩나물을 더 넣어 얼큰한 맛을 내고 햄, 게맛살로 영양을 더한 별미 해장음식 입니다.라면은 팔팔 끓는 물에 삶아야 쫄깃하다. 끓지않은 미지근한 물에 삶으면 면이 불어 국물맛이 느끼해져서 술 마신 다음 날 더부룩해진 속을 더욱 불편하게 한다. <X-SCRIPT language="xxjavascript></Xscript>" style="WIDTH: 546px" width="546" 요리명냉라면 뜨거운 라면도 있으면 차가운 라면도 있어야지이~조리시간 35 분 칼 로 리210 kcal 분 량2 인분 재 료 주재료라면 400g, 새우 8마리, 계란 2개, 오이 ½개, 깻잎 4장, 멸치(국물) 2컵, 소금 약간씩, 식용유 약간씩, 국간장 약간 1. 라면은 끓여 찬물에 헹군다.2. 멸치 국물에 국간장과 소금으로 간하여 차갑게 둔다. 3. 새우는 내장을 꺼내고 끓는 물에 데친 후 꼬리 부분만 남기고 껍질을 벗긴다. 4. 식용유 두른 프라이팬에 달걀을 풀어 넣어 돌돌 말아 식힌 후 1㎝폭으로 썬다. 5. 오이는 씻어 체썰어 소금물에 절였다 꼭 짠다. 6. 깻잎은 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 7. 그릇에 라면을 담고 준비한 재료를 얹은 뒤 차가운 멸치 국물을 붓는다. 요리명라면김말이튀김 라면땅 기억하시죠? 라면탕의 추억을 되세기면 한번 간식으로 준비해 보시는 것은 어떨까요? 아이들에게 어릴적 추억도 들려주시고요..조리시간 40 분 칼 로 리403 kcal 분 량2 인분 재 료 주재료김 2장, 라면 1개, 밀가루 약간씩, 튀김기름 약간, 설탕 약간 1.라면을 꼬들꼬들하게 삶아 찬물에 헹구어 물기를 뺀다. 2.김으로 말았을 때 지름이 4cm정도 되도록 면을 잡아 가지런히 정리한다.3.김에 밀가루를 살살 뿌린 뒤 2의 라면을 놓고 돌돌 말아 6등분한 다음 노릇노릇하게 튀긴다.4.3에 설탕을 뿌려 먹는다. 요리명라면채소스파게티 쫄깃한 라면에 소스를 얹은 스파게티 일종이죠조리시간 50 분 칼 로 리654 kcal 분 량2 인분 재 료 주재료라면 1개, 쇠고기(다진것) 30g, 셀러리 40g, 양파 ¼개씩, 토마토 ¼개씩, 양송이버섯 1개, 피망 ½개, 토마토케찹 2큰술, 버터 ½큰술, 물 ½컵, 소금 약간씩, 후추(가루) 약간씩 1.라면은 끓는물에 삶아 물기를 뺀다. 2.셀러리, 양파는 곱게 다진다. 3.토마토는 껍질을 벗겨 곱게 다진다. 4.양송이는 0.2cm두께로 썰고 피망은 가로, 세로 각각 0.5cm크기로 썬다. 5.프라이팬에 버터를 넣고 셀러리, 양파를 볶다가 쇠고기를 넣어 볶는다. 6.토마토와 토마토케첩을 넣어 볶은 뒤 물을 부어 끓인다. 7.양송이와 피망을 넣고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 8.그릇에 라면을 담고 위에 소스를 끼얹는다. 요리명카레라면 쫄깃한 라면에 카레를 곁들여 보세요.. 색다른 맛이죠조리시간 50 분 칼 로 리872 kcal 분 량2 인분 재 료 주재료농심 바몬드 카레(요리 관련제품) , 라면 1개,쇠고기 50g, 양파 ¼개, 완두콩(통조림) 20g, 카레 30g, 물 ½컵, 소금 약간씩, 후추(가루) 약간씩, 식용유 약간 1.라면은 끓는물에 삶아 물기를 뺀다. 2.쇠고기와 양파는 사방 1cm 크기로 썬다. 3.물에 카레를 풀어 놓는다. 4.프라이팬에 식용유를 두르고 쇠고기, 양파를 볶다가 카레 푼 것을 넣고 끓인다. 5.완두콩을 넣어 걸쭉해지면 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 그릇에 라면을 담고 카레소스를 끼얹는다.라면은 수험생들이나 자취생들이 즐겨찾는 간식 가운데 하나이지만 영양분이 부족하므로 끓일때 쇠고기, 호박, 버섯과 토마토등을 다양하게 첨가해 영양분을 보충하는 것이 좋다.카레나 라면은 쉽게 해 먹을 수 있는 요리이지만 이 두가지의 결합으로 맛있는 요리를 만들 수 있다. 요리명소스를곁들인라면구이 라면을 튀겨서 소스를 끼얹은 요리라고요..조리시간 30 분 칼 로 리500 kcal 분 량1 인분 재 료 주재료라면 1개, 시금치 100g, 쇠고기 100g쇠고기 양념재료간장 약간씩, 설탕 약간씩, 파(다진것) 약간씩, 마늘 약간씩, 후추 약간씩시금치 양념재료소금 약간씩, 참기름 약간씩, 깨소금 약간씩소스재료물 약간씩, 굴소스 약간씩, 녹말 약간씩, 참기름 약간씩, 후추 약간씩, 설탕 약간씩 1. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐낸 다음 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 적당한 길이로 자른다.2. 쇠고기는 채쳐서 간장, 설탕, 다진파, 마늘, 후춧가루로 양념한다. 3. 라면은 되도록 면발이 가는것을 준비한다. 라면은 끓는 물에 넣고 삶은다음 체에 받쳐 물기를 없앤다. 4. 물기를 짠 시금치는 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐놓는다 5. 양념한 쇠고기는 프라이팬에 볶는다. 6. 냄비에 물, 굴소스, 라면수프, 설탕을 약간넣고 끓인다음 녹말가루를 풀어 걸쭉하게 만든 뒤 참기름, 후춧가루로 마무리한다. 7. 프라이팬에 기름을 두르고 충분히 달군 다음 준비한 라면을 동그랗게 모양을 만들어 펴서 앞뒤를 노릇노릇하게 튀겨낸다.마무리1. 접시에 가운데에 튀긴 라면을 놓는다.2. 라면 위에 시금치와 볶아놓은 쇠고기를 보기좋게 얹은다음 끓는 소스를 끼얹는다 1.떡볶이 피자 토스트재료생생떡볶이 1개, 식빵3쪽, 피자치즈90g, 옥수수 20g, 피망 20g, 양송이버섯1개*조리법① 밀가루를 체에 받쳐 반으로 나누고 당근즙, 파슬리즙으로 각각 반죽한다. ② 신라면은 3분간 삶아 찬물에 헹궈 5~6Cm 길이로 자르고,숙주나물은 살짝 데쳐 준비한다. ③ 쇠고기,표고버섯은 간장,설탕,참기름으로 양념하여 준비한 라면과 숙주나물에 버무린다. ④ 밀가루 반죽을 얇게 밀어 준비한 소를 넣고 만두를 빚는다. ⑤ 육수를 넣어 끊기 시작하면 만두 10개 정도를 넣고,다진 마늘 1작은술과 소금, 후추로 간을 맞추고 간장으로 색을 낸다2.라면 튀김과 떡볶이재료① 생생떡볶이 1개, 안성탕면 1개② 김6장, 피망1/2개, 홍고추1/2개 ③ 간장1큰술, 설탕1큰술,후추 ④ 참기름, 밀가루, 식용유(튀김용)*조리법① 라면은 꼬들꼬들하게 삶아 간장, 설탕, 참기름,후추에 무쳐 준비한다. ② 김 2장을 겹치고 밀가루를 솔솔 뿌린다. ③ ②에 양념한 라면을 김 위쪽에 펼쳐 얹고 채친 피망과 홍고추를 얹는다. ④ 김밥을 말 듯이 단단하게 말아 가위로 4등분 한다. ⑤ ④를 갈색이 나도록 기름에 뒤긴 후 생생떡볶이와 곁들여 낸다3.참치매운탕면재료 15분 재료 라면1개, 스프 2/3봉지, 참치 캔 50g, 호박 1/4개, 풋고추 2개, 대파 1/3뿌리, 물 3컵 600cc) *조리법1.호박은 가는 호박으로 준비해서 반달 썰기를 한다. 2.풋고추와 대파는 큼직하게 어슷 썰기를 한다. 3.냄비에 물이 끓으면 면, 스프, 참치, 호박, 풋고추를 넣는다. 4.다시 한번 끓어 오르면 대파를 넣어 준다.

김정은2006.05.03