가 자 미 간 장 조 림

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한가한 일요일오후에 제가 만들어본 가자미 간장조림 입니다.

재료준비; 가자미2마리.소금1/2작, 후추,밀가루 통깨,식용유 조림장( 간장.물 각4큰술, 설탕.청주 각2큰술)

요리순서

1. 가자미는 비늘을 긁어내고 머리,꼬리를 뗀 다음

껍질을 벗겨낸후 적당한 크기의 도막을 낸다.

2.소금과 후추를 뿌린다.

3. 밀가루를 골고루 묻힌다.

4.후라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 굽는다.

5.미리만들어준 조림장을 냄비에 넣고

끓으면 생선을 넣어 조린다.

6. 마지막으로 통깨를 뿌리면 완성입니다.