쌀(1컵)을 씻어 1시간 정도 불려 체에 밭쳐두고,무채(1줌)에 굵은소금(0.5) 뿌려 절인 다음 물기 꼭 짜고,대추(2개)는 씨를 뺀 다음 채썰어 두고,뚝배기에 불린 쌀, 물(1컵), 무채(1줌), 대추(2개) 넣어 강불에서 끓이다가약불로 줄여 뚜껑을 덮어 은은하게 밥을 짓고,굴(1줌)은 연한 소금물에 살살 씻어 체에 밭치고,밥이 지어지면 굴(1줌) 넣은 다음 뚜껑을 덮어 약불에서 5분 동안 뜸들이고 마무리.달래간장진간장(4), 송송 썬 달래(3), 참기름(1), 깨(0.5), 고춧가루(0.5) 섞어 곁들여요.. ^^(달래 없으면 그냥 다진 파(1), 다진 마늘(0.5) 넣으면 되구요.)1
굴밥
쌀(1컵)을 씻어 1시간 정도 불려 체에 밭쳐두고,
무채(1줌)에 굵은소금(0.5) 뿌려 절인 다음 물기 꼭 짜고,
대추(2개)는 씨를 뺀 다음 채썰어 두고,
뚝배기에 불린 쌀, 물(1컵), 무채(1줌), 대추(2개) 넣어 강불에서 끓이다가
약불로 줄여 뚜껑을 덮어 은은하게 밥을 짓고,
굴(1줌)은 연한 소금물에 살살 씻어 체에 밭치고,
밥이 지어지면 굴(1줌) 넣은 다음 뚜껑을 덮어 약불에서 5분 동안 뜸들이고 마무리.
달래간장
진간장(4), 송송 썬 달래(3), 참기름(1), 깨(0.5), 고춧가루(0.5) 섞어 곁들여요.. ^^
(달래 없으면 그냥 다진 파(1), 다진 마늘(0.5) 넣으면 되구요.)