Green Curry Coconut Milk with MahiMahi

Green Curry Coconut Milk with MahiMahi

    (Thai-Food)

Green Curry : Pepper Corn, Coriander Seed,

    Clove of Garlic, Ginger, Coriander, Lemon 

    Grass, Fresh Basil, Oregano, Fresh Chives,

    Fresh Sage Lime Leaves, Zesty of Lime, Lime

    Juice, Nugmeg, Cumin Seed, Thai Chili, Fish

    Sauce, Olive Oil, Salt 를 몽땅 Food Processor에

    넣고 곱게 간다.

   MahiMahi Fish는 Olive oil, Oregano, Basil, Rose

   mary, Pepper, Salt, Cayanne Pepper 간을 한  다음

   그릴에 15분정도 굽는 동안

 Jasmin Rice or Brown Rice를 하고

     Pan에 Coconut Milk를 붓고 Green Curry를

    섞고 약한불에 끓인다.

  접시에 MahiMahi와 Green Curry Coconut Sauce를

      얹고 밥도 한주걱 넣고, Chopped Basil, Chives,

      Sage로 가니쉬한다. 그리고 준비한 샐러드와 함께

      낸다.