살 찌고 싶은 사람~

이런 사람은 찬 음식을 피하고 항상 따뜻한 음식을 먹어야 하며 몸도 따뜻하게 해야 한다. 산약이나 하수오 15g을 삶아서 찌꺼기를 버리고 그 즙과 멥쌀 50g으로 죽을 끓여 매일 1, 2회 복용하거나 참깨죽을 먹는 것이 좋다. 평소에는 구기자와 오미자에 설탕을 적당히 넣어 차로 마실 것.

맵고 따뜻한 음식을 적당히 먹고 물은 많이 마시지 않는 것이 좋다. 열이 많은 사람은 잠을 일찍 자고 운동으로 땀을 발산해야 한다. 단맛이나 매운 맛이 나는 음식은 삼가고 인삼이나 생강이 든 것도 좋지 않다. 대신 담백하고 새콤한 음식을 먹고 물을 충분히 마셔야 한다. 알로에나 생식을 먹는 것도 괜찮다.
체중을 늘리기 위해선 근육을 늘리는 것이 급선무. 때문에 단백질 섭취는 필수다. 보통 사람이라면 하루에 체중 1kg에 0.8g, 성장기에는 1.2g 정도의 단백질을 섭취해야 하지만 체중을 불릴 목적이라면 1.5~2g까지도 괜찮다. 체중이 50kg인 경우 하루 75~100g의 단백질을 섭취하면 된다. 달걀 1개에는 7g, 육류나 생선 100g에는 15~20g의 단백질이 있으므로, 이를 끼니때마다 섭취하는 것이 좋다. 단, 단백질을 너무 많이 먹으면 신장에 무리를 주게 되므로 그 이상은 피할 것. 총 열량의 30% 이내는 지방으로 섭취하도록 하고, 되도록 생선과 식물성 지방을 먹는다.
음식을 만들 때 겨자나 후추, 레몬 등 향이 강한 것을 넣으면 식욕을 촉진하는 효과가 있으므로 참고할 것. 평균 성인 남성은 하루에 2,500kcal, 여성은 2,000kcal가 필요한데 1주일에 0.5kg을 늘리려면 하루에 500kcal를 더 먹어야 한다.

근육을 키우는 데는 웨이트트레이닝이 제격이다. 마른 사람은 운동을 해도 근육이 잘 생기지 않고 붙은 근육도 유지하기가 힘들다. 따라서 전문 트레이너의 지도를 받아 각자에게 맞는 운동기구를 선택해 꾸준히 하도록 하자. 가슴이나 허벅지 등 큰 근육을 사용하는 운동이 좋다. 다리 근육을 키우려면 역기를 어깨에 얹고 앉았다 일어나는 '스쿼트'나 앉아서 다리로 쇳덩이를 미는 '레그 익스텐션' 등을 한다. 몸통 근육은 '윗몸일으키기'나 허리를 뒤로 미는 '백 익스텐션', 또는 앉아서 두 손을 앞으로 미는 '체스트 프레스'나 누워서 역기를 드는 '벤치 프레스'로 단련한다. 1주일에 2~3회, 30분~1시간 정도 실시하고 하루는 상체에, 하루는 다리에 중점을 둔다. 처음에는 한 동작을 10~15회 하고 쉬기를 2~3회 반복하다가 숙달되면 중량은 늘리고 횟수는 줄여야 근육이 생긴다.
살이 찌지 않는 사람은 불규칙한 생활이 특징이다. 마른 사람은 성격이 급하거나 예민한 경우가 많아서 육체와 정신에 스트레스를 많이 받으며 숙면을 취하지 못하는 경우가 많다. 살을 찌우려면 우선 낙천적인 마음을 갖고 규칙 생활로 바꾸는 것부터 시작해야 할 것이다. :: 한방에서 권하는 살찌우는 음식

가막조개 청국장 가막조개는 어패류 중에서 호박산을 가장 많이 함유하고 있으며 체내에서 만들 수 없는 필수아미노산인 타우린과 인, 칼슘 등을 함유하고 있다. 청국장 역시 원료인 콩에 각종 영양소가 함유되어 있어 마른 사람에게 매우 좋다. 특히 청국장을 끓일 때 '아가위' 즉 '산사자'를 넣고 끓이면 혈액순환은 물론 식욕 촉진에도 좋은 효과를 나타낸다.
닭다리 약튀김 생강즙과 소금, 후추 등으로 양념을 한 닭다리에 각종 약재를 넣은 '고진음자'라는 튀김가루를 입혀 튀겨낸다. 고진음자는 숙지황 6g, 산약·인삼·당귀·황기·황백 각 4g·진피·백복령·두충·감초·백출·택사·산수유·파고지 각 2g에 오미자 10알을 한 첩으로 해서 이것을 잘 씻고 말려 가루를 낸 뒤, 녹말가루 4분의 1컵과 섞어 튀김가루로 만든다. 닭다리 약튀김은 몸이 약하고 기혈이 부족하여 손발은 물론 심장까지 화끈거리는 등 열이 오르는 증세와 진땀이 나고 설사를 하거나 무기력하고 머리가 맑지 않은 경우에 쓰면 좋다.

사과술 살이 단단하고 덜 익은 사과를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 껍질째 4조각을 내어 심지를 도려내고 용기에 담는다. 사과 양의 1.5배 되는 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다. 처음 4~5일간은 하루에 한 번씩 용기를 흔들다 10일 후쯤 마개를 열어 천을 대고 여과한다. 여과된 용액에 설탕을 조금 넣고 용기에 다시 붓는다. 이때 사과 찌거기의 5분의 1 정도를 같이 넣는다. 한 달 후 마개를 다시 열어 위에 뜬 액체는 받아내고 나머지 액은 천으로 여과하여 먼저 따라 놓은 액과 섞어 마시면 된다. 사과는 안평대군이 중국에서 가져온 것으로 과당, 포도당, 자당 등의 감미와 사과산, 구연산, 주석산 등의 산미 그리고 방향성 유기산이 포함되어 있어 피로회복, 운동자극, 혈압조절과 식욕증진에 효과를 발휘하여 수척한 몸을 보하는 역할을 한다. 이밖에 메추라기술과 장어구이, 청어구이, 굴전 등도 살을 찌우는 대표 음식이다.