계란 상식 !!

※ 계란의 녹변화※

계란은 약한 불에서 소금을 약간 넣고

12분정도 금방 삶아내야 색이 이뻐요 ^ ^

오래도록 불 위에 놓아두면 녹색으로 노른자 주변이

녹색으로 변해버린답니다 ..ㅜ_  ㅜ..

그리고 삶을 때 센 불에서 갑자기 끓이면 계란이 터지고요

소금을 넣고 약 불에서 살살 끓이기 시작해야 해요

삶으면서 젓가락으로 굴려주면 노른자가 계란의 한 가 운데 위치 !