매주 토요일, 돈암동을 지나갈때마다 빠지지않고 들러 커피한잔에 꼭 먹고 가던길을 가야했던 스콘. KFC비스킷보다도 난 파파이스 비스킷이 젤 맛난던것같다~ 겉은 바삭, 속은 버터풍미가 느껴지는 그 향긋하고 부드러운맛. 기억의 유혹을 견디지못하고 아침에 꿔먹고야만 스콘. 꺄악~~걍 쓰러진다. 똑같다 ㅎㅎㅎ 생크림을넣어그런지 더 맛있었던 스콘. 같이 쓰러져보아요~^^ 박력분 400g, 버터 150g, 설탕 2Ts, 생크림 180g, 우유 80g, 소금 1ts, 베이킹파우더 2ts, ,달걀 노른자 2개, 말린 Pflaumen 약간(건포도나 크렌베리도 좋다) : 190도 예열, 20-25분 1. 가루류 체치기 (밀가루, 베이킹파우더, 설탕) 2. 체친가루에 버터를 조금 작게 썰어넣고 스크레이퍼나 알뜰주걱으로 파이만들때처럼 작게 될때까지 잘라준다. 3. 날가루에 버터가 콩알보다 작게잘라져서 잘 섞인듯 보이면 넣고픈 건과류를넣고 대충섞어준다. 4. 생크림, 우유섞은것을 넣고 대충섞고, 손으로 한덩어리를 재빨리 만들어준다. 넘 치대면 안됨^^ 5. 모양만들어 유산지에 올리고 대충 15분정도 냉장고에 넣어 휴지시킨후 꺼내서 계란노른자 위에 발라주기. 6. 190도 예열오븐에 20-25분굽기. . . . 자~ 완성입니다^^ 오늘은 느무나 빨리먹고싶어서(그런다고 빨리구워지는것도 아닌데^^;;) 오븐앞에서 서성서성이며~쪼그리고앉아 또쳐다보고 또쳐다보고 ㅎㅎㅎ 아마도 빵굽는사람들의 행복은 팬닝후 오븐에 빵,과자를 넣고 5분정도지났을때가 아닌가싶네요. 슬금슬금 올라오는 그 빵,과자내음~~~ㅎㅎ 거의 죽음이죠 ㅋㅋ 넘 맛나서리 그자리서 3개 후딱 잼발라 블랙커피랑 함께마심서 아침해결했네요^^ 겉은 바삭바삭, 속식감은 말랑하고 부드러운 이맛~ 만들기는 간단하고, 생크림넣으니 훨 부드럽고 맛있었어요~ 커피한잔과 스콘으로 아침시간 여유있게 보내셔요~^^4
바삭! 파파이스 비스킷~
매주 토요일, 돈암동을 지나갈때마다 빠지지않고 들러 커피한잔에 꼭 먹고 가던길을 가야했던 스콘.
KFC비스킷보다도 난 파파이스 비스킷이 젤 맛난던것같다~
겉은 바삭, 속은 버터풍미가 느껴지는 그 향긋하고 부드러운맛.
기억의 유혹을 견디지못하고 아침에 꿔먹고야만 스콘. 꺄악~~걍 쓰러진다. 똑같다 ㅎㅎㅎ 생크림을넣어그런지 더 맛있었던 스콘.
같이 쓰러져보아요~^^
박력분 400g, 버터 150g, 설탕 2Ts, 생크림 180g, 우유 80g, 소금 1ts, 베이킹파우더 2ts, ,달걀 노른자 2개, 말린 Pflaumen 약간(건포도나 크렌베리도 좋다)
: 190도 예열, 20-25분
1. 가루류 체치기 (밀가루, 베이킹파우더, 설탕)
2. 체친가루에 버터를 조금 작게 썰어넣고 스크레이퍼나 알뜰주걱으로 파이만들때처럼 작게 될때까지 잘라준다.
3. 날가루에 버터가 콩알보다 작게잘라져서 잘 섞인듯 보이면 넣고픈 건과류를넣고 대충섞어준다.
4. 생크림, 우유섞은것을 넣고 대충섞고, 손으로 한덩어리를 재빨리 만들어준다. 넘 치대면 안됨^^
5. 모양만들어 유산지에 올리고 대충 15분정도 냉장고에 넣어 휴지시킨후 꺼내서 계란노른자 위에 발라주기.
6. 190도 예열오븐에 20-25분굽기.
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자~ 완성입니다^^
오늘은 느무나 빨리먹고싶어서(그런다고 빨리구워지는것도 아닌데^^;;) 오븐앞에서 서성서성이며~쪼그리고앉아 또쳐다보고 또쳐다보고 ㅎㅎㅎ
아마도 빵굽는사람들의 행복은 팬닝후 오븐에 빵,과자를 넣고 5분정도지났을때가 아닌가싶네요.
슬금슬금 올라오는 그 빵,과자내음~~~ㅎㅎ
거의 죽음이죠 ㅋㅋ
넘 맛나서리 그자리서 3개 후딱 잼발라 블랙커피랑 함께마심서 아침해결했네요^^ 겉은 바삭바삭, 속식감은 말랑하고 부드러운 이맛~
만들기는 간단하고, 생크림넣으니 훨 부드럽고 맛있었어요~ 커피한잔과 스콘으로 아침시간 여유있게 보내셔요~^^