뼈 ,피부 ,모발 ,점막을 튼튼하게 유지시켜 주는 역할을 한다 정제된 형태의 비타민A를 필요,이상으로 많이 먹으면 남은 양이 간에 해를 끼치므로 주의해야 하는데, 식품을 통해 많이 섭취할 경우 골다공증의 위험이 높아지게 되므로 적당량을 섭취하는 것이 바람직하다 당근 등 적황색 야채와 과일 ,고구마, 시금치 ,호박, 브로콜리 등에 많이 함유되어있다
비타민C
발암 물질 생성을 억제하고 면역 기능을 향상시켜주며 스트레스 호르몬인 코티졸 생산을 억제하는 데 도움이 된다는 보고도 나와 있다 감귤,키위,딸기,감자, 시금치,무청같은 식품에 많이 들어 있다
비타민E
아직 논란이 있기는 하지만 전문가들은 식단에 비타민E가 많을수록 심장병 위험이 낮아진다고 말한다.또 폐암,식도암,직장암,자궁암,유방암 등을 예방하는 데 효과가 있다고도 한다 배아 기름,짙은 녹색 채소,땅콩류,간, 현미 등의 곡류나 검은 빵 등에 많이 들어 있다
크롬
정상 혈당을 유지시켜 주고,중성지방이나 유해 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병을 예방한다 많이 섭취해도 부작용은 거의 없다 통곡류,육류,포도쥬스,브로콜리, 후추등에 많이 들어 있다
마그네슘
골다공증을 예방하고 혈압을 내리며 심장병과 당뇨를 예방하는 효과가 있다 다만 하루 600~700mg이상을 복용하면 설사를 할 수 있다 신장이 나쁘거나 신부전증,심장마비의 병력이 있는 사람은 복용 전에 의사와 상의하는 것이 좋다 통곡류,콩류,씨앗류에 주로 함유되어 있다
셀레늄
요즘 주목을 받는 성분으로 체내에서 항산화 효소의 구성 성분으로 작용하는미량 원소이다 한 연구에 의하면 설레늄은 인체의 적혈구세포와 세포막을 암으로부터 보호하는 역할를 한다고 한다 주로 생선,육류,달걀,우유 등에 많이 함유되어 있고 도정하지 않은 통곡류와 땅콩, 아몬드,호주, 잣 같은 견과류에도 들어 있다 그러나 하루 1000mg이상을 복용하면 혈액 내 콜레스테롤 수치가 올라가고 암 발생률이 증가 할 수도 있으니 주의 할것
조효소Q10
심혈관 질환을 예방하고 면역 기능을 강화하며 잇몸 질환을 예방한다 또 혈압을 내리는 기능도 있다 많이 섭취해도 부작용은 거의 없으며 달걀,현미,통곡 매아,고등어,정어리,내장,땅콩 등에 많이 들어 있다
폴리페놀
폴리페놀은 식물의 꽃,줄기,잎 등에 포함되어 있는 색소 성분의 명칭이다 유해산소희 활동을 억제하여 노화와 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 잇다 안토시아닌(적포도주,가지,블루베리) ,이소플라본(대두,두부,두유,청국장) ,타닌(녹차,홍차,우롱차), 카카오매스폴리페놀(초콜릿,코코아), 쿠르쿠니(카레) 퀘르세틴(사과,양파),사포닌(대두,인삼),쎄사미올(깨) 루틴(메밀,양파,양상추),등에 들어 있다
카테킨
최근 항암 효과 및 향산화 역할로 크게 주목받고 있는 물질로 발암불질의 독성을 없애 주고,체내에서 발암 물질이 만들어지는 작용을 억제한다고 주장되고 있다 녹차에도 들어 있는 유효 성분으로 최근다이어트 식품에도 많이 이용되고 있다 이 카테킨의 효과를 기대하려면 하루에 적어도 8잔이상의 녹차를 마시는 것이 좋은데 그 양을 채우는게 말처럼 쉬운 일은 아니다 목차를 물 대신 마시거나 커피나 홍차 대신 녹차 마시는 습관을 들이는 것이 좋다
라이코펜
뛰어난 항암 작용으로 전립선암 발생율을 절반 이하로 떨어뜨리거나 콜레스테롤의 산화를 방지해 동맥경화증과 관상동맥,심장병의 질병을 예방한다 최근 미국 암 연구소에서도 색깔 있는 과일과 야채를 자주 먹으면 항암제가 따로 없다고 발표했다 오묘한 빛깔은 식물에만 있고 동물에는 없다고 한다 값비싼 보약보다 우리가 자주 접하는 석류,비트,고추,토마토,팥,오미자,적포도주 등의 붉은색 식품을 먹는 것이 더 효과적일 수 있다
암 생성 억제하고 노화 막는 항산화제
암 생성 억제하고 노화 막는 항산화제
항산화제의 종류
비타민A
뼈 ,피부 ,모발 ,점막을 튼튼하게 유지시켜 주는 역할을 한다 정제된 형태의 비타민A를 필요,이상으로 많이 먹으면 남은 양이 간에 해를 끼치므로 주의해야 하는데, 식품을 통해 많이 섭취할 경우 골다공증의 위험이 높아지게 되므로 적당량을 섭취하는 것이 바람직하다 당근 등 적황색 야채와 과일 ,고구마, 시금치 ,호박, 브로콜리 등에 많이 함유되어있다
비타민C
발암 물질 생성을 억제하고 면역 기능을 향상시켜주며 스트레스 호르몬인 코티졸 생산을 억제하는 데 도움이 된다는 보고도 나와 있다 감귤,키위,딸기,감자, 시금치,무청같은 식품에 많이 들어 있다
비타민E
아직 논란이 있기는 하지만 전문가들은 식단에 비타민E가 많을수록 심장병 위험이 낮아진다고 말한다.또 폐암,식도암,직장암,자궁암,유방암 등을 예방하는 데 효과가 있다고도 한다 배아 기름,짙은 녹색 채소,땅콩류,간, 현미 등의 곡류나 검은 빵 등에 많이 들어 있다
크롬
정상 혈당을 유지시켜 주고,중성지방이나 유해 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병을 예방한다 많이 섭취해도 부작용은 거의 없다 통곡류,육류,포도쥬스,브로콜리, 후추등에 많이 들어 있다
마그네슘
골다공증을 예방하고 혈압을 내리며 심장병과 당뇨를 예방하는 효과가 있다 다만 하루 600~700mg이상을 복용하면 설사를 할 수 있다 신장이 나쁘거나 신부전증,심장마비의 병력이 있는 사람은 복용 전에 의사와 상의하는 것이 좋다 통곡류,콩류,씨앗류에 주로 함유되어 있다
셀레늄
요즘 주목을 받는 성분으로 체내에서 항산화 효소의 구성 성분으로 작용하는미량 원소이다 한 연구에 의하면 설레늄은 인체의 적혈구세포와 세포막을 암으로부터 보호하는 역할를 한다고 한다 주로 생선,육류,달걀,우유 등에 많이 함유되어 있고 도정하지 않은 통곡류와 땅콩, 아몬드,호주, 잣 같은 견과류에도 들어 있다 그러나 하루 1000mg이상을 복용하면 혈액 내 콜레스테롤 수치가 올라가고 암 발생률이 증가 할 수도 있으니 주의 할것
조효소Q10
심혈관 질환을 예방하고 면역 기능을 강화하며 잇몸 질환을 예방한다 또 혈압을 내리는 기능도 있다 많이 섭취해도 부작용은 거의 없으며 달걀,현미,통곡 매아,고등어,정어리,내장,땅콩 등에 많이 들어 있다
폴리페놀
폴리페놀은 식물의 꽃,줄기,잎 등에 포함되어 있는 색소 성분의 명칭이다 유해산소희 활동을 억제하여 노화와 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 잇다 안토시아닌(적포도주,가지,블루베리) ,이소플라본(대두,두부,두유,청국장) ,타닌(녹차,홍차,우롱차), 카카오매스폴리페놀(초콜릿,코코아), 쿠르쿠니(카레) 퀘르세틴(사과,양파),사포닌(대두,인삼),쎄사미올(깨) 루틴(메밀,양파,양상추),등에 들어 있다
카테킨
최근 항암 효과 및 향산화 역할로 크게 주목받고 있는 물질로 발암불질의 독성을 없애 주고,체내에서 발암 물질이 만들어지는 작용을 억제한다고 주장되고 있다 녹차에도 들어 있는 유효 성분으로 최근다이어트 식품에도 많이 이용되고 있다 이 카테킨의 효과를 기대하려면 하루에 적어도 8잔이상의 녹차를 마시는 것이 좋은데 그 양을 채우는게 말처럼 쉬운 일은 아니다 목차를 물 대신 마시거나 커피나 홍차 대신 녹차 마시는 습관을 들이는 것이 좋다
라이코펜
뛰어난 항암 작용으로 전립선암 발생율을 절반 이하로 떨어뜨리거나 콜레스테롤의 산화를 방지해 동맥경화증과 관상동맥,심장병의 질병을 예방한다 최근 미국 암 연구소에서도 색깔 있는 과일과 야채를 자주 먹으면 항암제가 따로 없다고 발표했다 오묘한 빛깔은 식물에만 있고 동물에는 없다고 한다 값비싼 보약보다 우리가 자주 접하는 석류,비트,고추,토마토,팥,오미자,적포도주 등의 붉은색 식품을 먹는 것이 더 효과적일 수 있다