단호박전

음~~~!

너무 향긋한 단호박전.

요즘 단호박이 너무 맛있다.

채에 걸러 멍울지지 않게 준비한 밀가루에 삶은 단호박을  곱게 으깨어 같이 섞어주고 걸죽할 정도로 여분의 물로 조절해준다.

이 반죽에 '표고버섯+콩고기(고기처럼 만든 콩 가공식품)+당근+호박+양파+물기를 꼭 짜준 오이피클'등 갖은 야채를 다져서 섞어줌.

충분히 기름 두르고 노릇하고 바삭바삭 거리게 지져서 낸다.

영양만점 간식이다.