새싹채소+신김치+레몬즙 새싹채소는 김치와 레몬이나 라임즙을 첨가하면 아삭아삭하고 맛있다. 비빔밥의 경우 두묘 싹을 곁들이기도 하는데 먼저 두묘 싹을 젓가락으로 ‘딱딱’ 소리가 나도록 비빈 후 먹으면 맛이 좋다.
브로콜리+연두부 간장 양념장 요즘은 브로콜리에 해산물을 섞어 먹거나 연두부 양념장을 올려 비빔밥으로 먹는 것이 인기다. 연두부 양념장은 연두부 ½모에 간장 1작은술, 설탕 ½작은술, 붉은 고추·쪽파·깨소금·참기름을 약간씩 첨가해 만든다.
우렁이+달래+뚝배기 강된장 익혀 파는 우렁이 살은 조리할 때 끓는 물에 살짝 데치기만 하면 된다. 생것일 때는 옅은 소금물에 삶은 후 바늘이나 핀을 이용해서 살을 빼낸다. 비빔밥을 만들 때는 향긋한 달래 한 움큼을 함께 넣고 초고추장 양념장에 비벼 먹으면 시골 맛 그대로~! 초고추장 양념장 대신 강된장에 비벼 먹어도 맛있다.
밥맛 돋우는 비빔밥 양념장 공식 4
간장 양념장 | 해산물, 나물 활용한 밥에 쏙~ 간장 4큰술, 설탕·물엿·다진 마늘 1큰술씩, 조미술 ½큰술, 다진 파 2큰술, 생강즙 2작은술, 참기름·깨소금·후춧가루 약간씩
별미 비빔밥 만드는 간단 재료 궁합&양념장
새싹채소는 김치와 레몬이나 라임즙을 첨가하면 아삭아삭하고 맛있다. 비빔밥의 경우 두묘 싹을 곁들이기도 하는데 먼저 두묘 싹을 젓가락으로 ‘딱딱’ 소리가 나도록 비빈 후 먹으면 맛이 좋다.
브로콜리+연두부 간장 양념장
요즘은 브로콜리에 해산물을 섞어 먹거나 연두부 양념장을 올려 비빔밥으로 먹는 것이 인기다. 연두부 양념장은 연두부 ½모에 간장 1작은술, 설탕 ½작은술, 붉은 고추·쪽파·깨소금·참기름을 약간씩 첨가해 만든다.
우렁이+달래+뚝배기 강된장
익혀 파는 우렁이 살은 조리할 때 끓는 물에 살짝 데치기만 하면 된다. 생것일 때는 옅은 소금물에 삶은 후 바늘이나 핀을 이용해서 살을 빼낸다. 비빔밥을 만들 때는 향긋한 달래 한 움큼을 함께 넣고 초고추장 양념장에 비벼 먹으면 시골 맛 그대로~! 초고추장 양념장 대신 강된장에 비벼 먹어도 맛있다.
밥맛 돋우는 비빔밥 양념장 공식 4
간장 양념장 | 해산물, 나물 활용한 밥에 쏙~
간장 4큰술, 설탕·물엿·다진 마늘 1큰술씩, 조미술 ½큰술, 다진 파 2큰술, 생강즙 2작은술, 참기름·깨소금·후춧가루 약간씩
된장 양념장 | 봄채소 이용한 비빔밥에 활용
된장 2큰술, 간장·마요네즈 1작은술씩, 고춧가루 ½작은술, 조미술 2작은술, 물·다진 파·깨소금 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 ½큰술씩
초고추장 양념장 | 식욕 없는 날, 새싹채소와 함께 매콤하게~
고추장 3큰술, 식초 2큰술, 물·설탕 1큰술씩, 생강즙 ½작은술, 깨소금 약간
겨자 양념장 | 채소, 통조림 재료, 냉동식품 이용한 비빔밥에 굿!
식초 4큰술, 갠 겨자·오렌지주스·물엿 2큰술씩, 설탕·다진 마늘 1큰술씩, 소금 1작은술, 후춧가루·참기름 약간씩