우리 뽕양 간식을 해주려고, 닭가슴살 한팩을 사 온게 있었더랬어요~ 임신한 강아지에게 닭가슴살을 간없이 삶아서 먹이면 단백질공급도 충분해지고 좋다고 해서요~ 한팩의 반절은 간식으로 조금씩 주고, 나머지는.. 내가 먹어치우기~ ㅋㅋㅋ 마침 양송이 버섯 한봉지가 있어서, " 치킨 스테이크 "를 해보았어요.. :) 말이 스테이크지.. 그냥 닭가슴살 구이 정도라고나 할까요...^^ 그래도 맛있으면 되지요~~ 오홋~~ 나름 분위기도 나고요...^^.. 닭가슴살은 후추, 허브소금, 청주에 재어두어 비린내를 제거하고요~ 로즈마리를 살짝 뿌려서 오븐에 구워줍니다. 혹은 버터두른 팬에 구워주셔도 좋아요. 당근은 버터에 살짝 볶아주시고요~~ 양파는 링모양으로 썰어서 당근볶은 팬에서 볶다가 레드와인 1컵과 설탕 1Ts을 넣고 볶으면서 조려줍니다. 소스팬에서는 양송이를 볶다가 레드와인1/2컵, 간장1Ts, 스테이크소스 1Ts, 설탕 1Ts, 물 1/2컵을 넣고 졸여주다가 물녹말을 붓고 소스를 완성합니다~ 짜잔~~~!! 라벤더표 간단 치 킨 스테이크 완성...!!! 통감자랑, 먹다만 단호박샐러드도 함께 올려서 자리메꾸기에 동참했어요...^^ 볶음밥은 버터두른 팬에 청피망, 파프리카만 넣고 살짝 볶았어요. 소스와 함께 먹으면 맛있거든요..^^ 양파 조려둔것이 어찌나 맛있는지.... :) 그냥 반찬으로 먹어도 맛있겠어요..!! 스테이크와는 환상궁합..!! 닭가슴살이 퍽퍽한 면이 없지 않지만, 오븐에 구운 닭가슴살의 담백함은..!! 흠~~!! 그리고 스테이크 소스와 함께 어우러지니 맛이 아주 좋던걸요...!! 꼭 비싼 재료가 아니어도, 정성이 가득~ 들어가면 최고 아니겠어요... :) 출처 : Lavender님의 블로그 Lavender's Soft Winter (http://blog.naver.com/blueboxx) 10
치킨 스테이크~
닭가슴살은 후추, 허브소금, 청주에 재어두어 비린내를 제거하고요~
로즈마리를 살짝 뿌려서 오븐에 구워줍니다. 혹은 버터두른 팬에 구워주셔도 좋아요.당근은 버터에 살짝 볶아주시고요~~
양파는 링모양으로 썰어서 당근볶은 팬에서 볶다가
레드와인 1컵과 설탕 1Ts을 넣고 볶으면서 조려줍니다.
출처 : Lavender님의 블로그 Lavender's Soft Winter (http://blog.naver.com/blueboxx)