곱창구이를 먹는 즐거움은 여느 음식에 비해 각별하다.세 가지 감각을 동원해야 제 맛을 느낄 수 있는 음식이기 때문이다. 지글지글 굽는 소리는 귀로 듣고 노릇노릇 익는 색깔은 눈으로 즐기며, 쫄깃 고소한 맛은 혀끝으로 느끼는 게 바로 곱창이다. 물론 싱싱한 곱창을불판에 올렸을 때의 얘기다. 이들 세 가지 묘미를 제대로 맛볼 수 있는 집이 있다. 서울 송파구 문정동 건영아파트 정문에 자리한 '장지골'이 바로 그곳으로, 맛과 가격에서도합격점을 받고 있는 유명
[스크랩]서울 송파구 장지골
곱창구이를 먹는 즐거움은 여느 음식에 비해 각별하다.세 가지 감각을 동원해야 제 맛을 느낄 수 있는 음식이기 때문이다. 지글지글 굽는 소리는 귀로 듣고 노릇노릇 익는 색깔은 눈으로 즐기며, 쫄깃 고소한 맛은 혀끝으로 느끼는 게 바로 곱창이다. 물론 싱싱한 곱창을불판에 올렸을 때의 얘기다. 이들 세 가지 묘미를 제대로 맛볼 수 있는 집이 있다. 서울 송파구 문정동 건영아파트 정문에 자리한 '장지골'이 바로 그곳으로, 맛과 가격에서도합격점을 받고 있는 유명