변비에 좋은 음식들

◆ 고구마
효능 : 고구마는 섬유질이 많아서 장의 연동 작용을 도와 변이 잘나오게 하는데 이 효과는 위액에 산이 적은 사람에게만 적용된다. 이밖에도 대장·소장을 보호해 준다.
먹는 방법 : 군고구마를 먹는다.
주의사항 : 군고구마는 주성분이 전분이므로 비만증인 사람이나 고혈압, 당뇨병, 심장병을 가진 사람에게는 좋지 않다.

◆ 매실
효능 : 매실은 계속 먹으면 카테킨산이란 성분이 위장의 기능을 촉진하기 때문에 변비가 해소된다. 카테킨산은 소장 안의 나쁜 균의 번식을 억제하고 장의 연동 운동을 촉진시켜 설사를 멈추는 작용을 한다.
먹는 방법 : 매실을 설탕에 재웠다가 술을 부어 매실주를 만들어 마신다. 혹은 매실 1∼2개를 아침 공복에 먹는다.

◆ 살구
효능 : 살구는 완하작용이 있어서 변비증이 심한 사람에게 신통한 효과를 나타낸다. 또한 가스 발생으로 복막에 팽만감이 올 때 먹으면 시원하게 변을 보게 된다.
먹는 방법 : 살구는 날 것으로 먹든지 주스를 만들어 먹어도 좋다.
주의사항 : 살구에는 독성이 약간 있으므로 익지 않은 것은 먹지 않는다.

◆ 땅콩·들기름·참기름
효능 : 땅콩, 들기름. 참기름의 지방은 불포화지방산으로 많이 섭취하여도 뚱뚱해질 우려가 없고 콜레스테롤을 제거하는 작용으로 혈액을 맑게 한다. 무기질인 레시틴이 함유되어 있어서 지방분을 잘게 분해시켜 준고 유화제의 역할을 하기 때문에 지방의 소화를 돕고 빨리 흡수시킨다.
먹는 방법 : 땅콩을 자기 전에 먹는다. 또는 들기름, 참기름을 1일 2∼5회 1숟가락씩 먹는다. 혹은 들깻잎을 삶아서 마셔도 좋다.
주의 사항 : 땅콩은 공기를 쐬면 산화되기 쉬우므로 껍질을 까지 않은 것이 좋다.

◆ 잣
적당한 양의 잣을 까서 씨에 붙은 까풀을 벗겨버리고 한번에 30g씩 하루에 3번 먹거나 부시여 쌀죽을 쑤어 먹는다. 이 약은 노인의 변비 중에도 효과가 있다.

◆ 사과
식후마다 찐 사과 한 개씩 먹는다.

◆ 당근과 사과즙
당근즙과 사과즙을 반반 섞어 큰 컵 하나를 아침 식사하기 30분 전에 마신다.

◆ 검은 깨죽
검은 깨를 현미와 함께 갈아서 죽을 쑤어 먹으면 변통을 원활하게 하고 영양공급까지 해주므로 많은 출혈 때문에 영양 손실이 있는 치질 환자, 나이가 연로한 변비 환자에게 좋다.

◆ 알로에

알로에 특유의 찬성분이 열로 인한 변비에 특히 좋습니다

알로에에 함유된 알로인과 알오에에모진이라는 성분이 위를 튼튼하게 하므로 위의 질병을 치료하는데 좋고 화상이나 자외선 화상, 염증을 가라 앉혀 줍니다

단, 찬 성분 때문에 허약한 분이나 산후 또는 생리나 수유중인 분은 피하세요

◆ 무

무는 항암효과가 있는 리그닌을 비롯한 식이섬유와 소화효소 등이 많이 함유되어 있는데, 이 리그닌 이라는 물질이 소화기를 활발하게 하고 음식의 장내 통과 시간을 단축시켜 주기 때문에 변비에 아주 좋은 음식입니다

리그닌을 충분히 섭취하기 위해서는 무를 강판에 갈아 즙으로 드시거나 말려서 무말랭이로 드시는 것도 좋습니다

◆  자두

자두는 예로부터 천연 변비약이라고 할 만큼 치료 효과가뛰어납니다

제철에는 깨끗이 씻어서 껍질째 드시는 것이 좋고 주스나 잼을 만들어 보관하신 후 드시는 것도 좋은 방법입니다

◆ 사과

사과의 주성분은 당질(10 - 15%), 유기산(0.5%), 펙틴(1.0 - 1.5%)으로 특히 펙틴은 식이섬유의 일종으로 장을 튼튼하게 해주어 심한 변비뿐만 아니라 설사에도 효과적이다.
이 펙틴 성분은 과육보다는 껍질에 더 많이 들어 있으므로 농약의 위험이 없다면 껍질째 먹는 것이 좋다. 그리고 저녁보다는 장운동이 원활한 아침 식전에 먹는 것이 더욱 효과적이다. 이외에 사과의 유기산은 피로를 풀고, 장을 깨끗하게 해주는 작용이 있다. 


◆ 시금치

시금치에는 칼슘, 칼륨, 철분, 요오드 등의 무기질과 비타민 A, B군, C, E 등 여러 성분이 들어 있어 약초에 버금가는 효능을 가지고 있는 식품이다.
고질적이고 만성적인 변비라도 시금치와 사과를 같은 분량으로 섞어 갈아낸 즙을 아침, 점심, 저녁 1잔씩 마시면 깨끗이 나을 수 있다.
시금치와 양상추 등으로 샐러드를 만들어 자주 먹어도 변비에 매우 좋다

◆ 아욱

아욱은 시금치보다 단백질, 지방, 칼슘 등이 2 - 3배 더 많이 들어있는 매우 영양가가 높은 식품으로 나물이나 국 이외에도 별미 음식으로 아욱죽을 끓여 먹어도 좋다.
또한 아욱을 즙으로 내서 아욱즙:생강즙 = 3:1로 섞어 하루에 여러 번으로 나누어 먹으면 효과가 높아진다.
동규자차가 최근 다이어트차로 각광을 받고 있는데 동규자가 바로 아욱씨로 비만뿐만 아니라 변비 치료제로도 이용된다.
이외에 이뇨제, 유즙 분비 촉진제 등으로도 쓰이는데 임산부는 먹지 않는 것이 좋다. 


◆ 삼백초

삼백초에 포도주를 부어 만든 삼백초 와인은 식욕증진 효과가 매우 뛰어난데 변비에도 특효이다.
삼백초를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 담고, 여기에 포도주를 부어 뚜껑을 닫아 밀봉한 상태로 냉장고에 1주일 정도 둔 다음 마시면 된다. 


◆  기타

식이섬유와 비타민, 무기질이 많이 함유되어 있는 여러 해조류, 채소류, 과일류(당근, 피망, 바나나, 복숭아 등), 검은깨 현미죽, 녹차, 달개비꽃, 당귀, 육종용 등이 있다.