몇칠 전 우리 축구대표팀의 너무 아쉬운 스위스와의 조별 마지막경기가 있었습니다. 물론 결과는 다들 너무나 잘 아시겠지요. 당시 늦은 시각에 시작된 경기라 집에서 편히 TV를 시청하신 분들이 많으셨을 듯 해요. 그래서인지 창밖을 보니 연신 음식을 배달하는 오토바이의 모습이 인상적이었죠. 저도 처음에는 요기를 해결할 겸 뭔가 배달시켜 먹으려 했어요. 그러다 냉장고 안을 보고 마음을 고쳤죠. 무언가 한번 손수 해보려구요. ^^ 이름하여 "새송이 버섯 볶음 " 새송이 버섯과 매운 "청양고추"의 하모니 랄까요.. 그리고 약간의 파도 넣고 올리브 기름을 둘러 볶아보았답니다. 다행히 얼마 걸리지 않고 간편하게 맛볼 수 있었어요. 물론 간단한 술 안주로도 제격이었지요. 버섯을 드레싱에 찍어 먹으니 더욱 맛이 나데요. 청양고추도 그 맛에 한몫했구요. 입맛을 잃기 쉬운 요즘같은 여름철, 매운 고추로 맛을 내면 오히려 식욕을 북돋을 수 있으리라 생각합니다.
아직 안끝난 월드컵''별미''
몇칠 전 우리 축구대표팀의 너무 아쉬운 스위스와의 조별 마지막경기가
있었습니다.
물론 결과는 다들 너무나 잘 아시겠지요.
당시 늦은 시각에 시작된 경기라 집에서 편히 TV를 시청하신 분들이
많으셨을 듯 해요. 그래서인지 창밖을 보니 연신 음식을 배달하는
오토바이의 모습이 인상적이었죠.
저도 처음에는 요기를 해결할 겸 뭔가 배달시켜 먹으려 했어요.
그러다 냉장고 안을 보고 마음을 고쳤죠.
무언가 한번 손수 해보려구요. ^^
이름하여 "새송이 버섯 볶음 "
새송이 버섯과 매운 "청양고추"의 하모니 랄까요..
그리고 약간의 파도 넣고 올리브 기름을 둘러 볶아보았답니다.
다행히 얼마 걸리지 않고 간편하게 맛볼 수 있었어요.
물론 간단한 술 안주로도 제격이었지요.
버섯을 드레싱에 찍어 먹으니 더욱 맛이 나데요.
청양고추도 그 맛에 한몫했구요.
입맛을 잃기 쉬운 요즘같은 여름철, 매운 고추로 맛을 내면
오히려 식욕을 북돋을 수 있으리라 생각합니다.