이벤트 사진 올리기에 "코팅 프라이팬으로 만든 나만의 요리!" 올리시고 푸짐한 상품 받아가세요~
자세한 사항은 이벤트 게시판을 클릭! 해주세요.
테프론이 소개하는 맛난 스페인식 볶음밥 빠에야 입니다~ 여러분도 따라해 보세요~
- 지중해풍 볶음밥 빠에야 -
이국적이고 정말 맛있는 볶음밥 요리입니다~!
스페인의 화려한 햇볓처럼 밝게 빛나는 밥 웨에, 고슬~고슬 올라앉은 야채와 해물!
이 음식은 "파엘라"라고도 불리웠는데 이것은 큰 원형 프라이팬을 가리키는 말이라고 합니다. 원래 1m가 넘는 엄청 큰 프라이팬을 장작불로 요리해 여러 사람이 나누어 먹었다고 합니다. 이 음식은 진짜 핵심은 "사프란"이라는 향료인데, 이것을 구하기 힘들면 카레가루를 조금 솔솔 뿌려 요리해도 맛있답니다!
자, 지금부터 프라이팬 하나 꺼내 들고 냉장고에 고이 모셔둔 재료들과 궁합을 맞춰보져!
쌀 2컵 반, 양파 다진 것 1/2개, 마늘 다진 것 1큰술, 올리브유 1/2컵, 화이트와인 1/4컵, 닭 가슴살 1쪽, 오징어 1마리, 홍합 20개, 새우 중간 크기 12마리, 사프랑 1큰술, 소금·후춧가루 약간, 물 2컵
1) 냄비에 올리브 오일을 두루고 (코팅이 잘된 프라이팬은 오일을 아주 소량만 넣어도 올리브 오일 풍미가 살아있답니다.) 손질해 놓은 새우와 오징어를 3분 정도 볶아 줍니다.
2) 닭의 양면이 노릇해질 때까지 2~3분 정도 뒤집어 가면서 굽습니다.
3) 다져놓은 양파를 3분정도 볶은 뒤, 쌀과 다진 마늘을 넣고 2~3분 더 볶습니다.
4) 파프리카와 사프란 (혹은 카레가루), 육수와 토마토를 넣고 소금,후추로 간을 합니다.
5) 닭을 넣고 부글부글 끓기 시작하면 불을 줄여 쌀이 수분을 습수할 때까지 25~30부 익힙니다.
6) 완두콩을 넣어 1분 정도 뜸을 들인 뒤, 새우와 오징어를 넣어 뜨거울 때 바로 먹어 줍니다.
Tip: 입맛에 따라 물의 양을 조절하여 꼬슬꼬슬하게 먹거나 리조또처럼 진득진득하게 먹을 수 있답니다!
자~ 완성한 빠에야 입니다.! 노란색이 정말 이쁘죠?
코팅 프라이팬으로 만든 음식 솜씨 뽐내고 푸짐한 상품 받으세요~!
이벤트 사진 올리기에 "코팅 프라이팬으로 만든 나만의 요리!" 올리시고 푸짐한 상품 받아가세요~ 자세한 사항은 이벤트 게시판을 클릭! 해주세요. 테프론이 소개하는 맛난 스페인식 볶음밥 빠에야 입니다~ 여러분도 따라해 보세요~ - 지중해풍 볶음밥 빠에야 - 이국적이고 정말 맛있는 볶음밥 요리입니다~! 스페인의 화려한 햇볓처럼 밝게 빛나는 밥 웨에, 고슬~고슬 올라앉은 야채와 해물! 이 음식은 "파엘라"라고도 불리웠는데 이것은 큰 원형 프라이팬을 가리키는 말이라고 합니다. 원래 1m가 넘는 엄청 큰 프라이팬을 장작불로 요리해 여러 사람이 나누어 먹었다고 합니다. 이 음식은 진짜 핵심은 "사프란"이라는 향료인데, 이것을 구하기 힘들면 카레가루를 조금 솔솔 뿌려 요리해도 맛있답니다! 자, 지금부터 프라이팬 하나 꺼내 들고 냉장고에 고이 모셔둔 재료들과 궁합을 맞춰보져! 쌀 2컵 반, 양파 다진 것 1/2개, 마늘 다진 것 1큰술, 올리브유 1/2컵, 화이트와인 1/4컵, 닭 가슴살 1쪽, 오징어 1마리, 홍합 20개, 새우 중간 크기 12마리, 사프랑 1큰술, 소금·후춧가루 약간, 물 2컵 1) 냄비에 올리브 오일을 두루고 (코팅이 잘된 프라이팬은 오일을 아주 소량만 넣어도 올리브 오일 풍미가 살아있답니다.) 손질해 놓은 새우와 오징어를 3분 정도 볶아 줍니다. 2) 닭의 양면이 노릇해질 때까지 2~3분 정도 뒤집어 가면서 굽습니다. 3) 다져놓은 양파를 3분정도 볶은 뒤, 쌀과 다진 마늘을 넣고 2~3분 더 볶습니다. 4) 파프리카와 사프란 (혹은 카레가루), 육수와 토마토를 넣고 소금,후추로 간을 합니다. 5) 닭을 넣고 부글부글 끓기 시작하면 불을 줄여 쌀이 수분을 습수할 때까지 25~30부 익힙니다. 6) 완두콩을 넣어 1분 정도 뜸을 들인 뒤, 새우와 오징어를 넣어 뜨거울 때 바로 먹어 줍니다. Tip: 입맛에 따라 물의 양을 조절하여 꼬슬꼬슬하게 먹거나 리조또처럼 진득진득하게 먹을 수 있답니다! 자~ 완성한 빠에야 입니다.! 노란색이 정말 이쁘죠?