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지난 학교 급식 사고 이후 연이어 언론에서 식중독 사고가 보도되자 소비자들의 우려가 높아지고 있다. 가정에서 식중독 사고를 예방할 수 있는 방법을 알아본다.
식품의약품 안정청에 따르면 지난 해 식중독 사고의 77%는 학교 회사 등 단체급식장과 음식점에서 발생했고, 가정 내 사고는 8%였다.
식중독을 예방하려면 장보기부터 소비자의 관심이 필요하다. 육류 어류 야채는 신선한 것을 사고 유통기한 확인은 필수다. 육류나 생선은 수분이 새지 않도록 별도의 봉지에 나눠 포장하고, 특히 냉장 냉동 보관이 필요한 식품은 맨 마지막에 구입해 바로 가져와 냉장고에 넣어야 한다.
설마하다 탈날라…여름철 식중독 예방은 이렇게[동영상]