두부는 비타민과 미네랄, 칼슘, 칼륨 등이 골고루 들어 있는 고단백 알칼리성 식품. 세끼 모두 밥 대신 ½~1모 정도의 두부를 먹는다. 연두부·순두부 등 두부의 종류를 달리해서 먹으면 단조로움을 피할 수 있다. 살짝 데쳐 양념장을 찍어 먹거나, 해조류나 야채 등과 섞어 샐러드를 만들어 먹어도 좋다.
두유 다이어트
밥 대신 끼니마다 두유 200ml짜리 1½개에 녹차가루 3~4 작은술을 섞어 마신다. 콩으로 만든 두유에 녹차가루를 섞어 마시는 두유 다이어트는 하루 섭취 열량을 1000kcal 내외로 줄이면서도 조금도 배가 고프지 않다. 풍부한 단백질과 미네랄로 부작용이 생길 염려도 없으며 녹차가루가 비타민 A와 C를 보충해주어 좋다. 단, 너무 장기간 실시하면 몸에 해롭다.
3주일 콩 미숫가루 다이어트
[준비할 재료]
검정콩가루 4kg, 검정깨가루 1250g
[만드는 법]
검정콩은 껍질을 벗겨 볶은 것을 가루 내어 사용하고, 검정깨 역시 볶아서 갈면 된다. 볶은 콩가루와 검정 깨가루는 농협이나 선식 재료를 파는 곳에 가면 구입할 수 있다.
[실시 방법]
첫째주 콩가루 200g과 깨가루 100g을 물에 타서 저녁식사 대신 먹는다. 아침과 점심은 평소와 같이 먹으면 된다.
둘째주 저녁식사는 물론 점심식사로도 미숫가루를 먹는다. 저녁식사로는 미숫가루만 먹고, 점심식사 때는 미숫가루를 먹는 대신 식사량을 평소의 반으로 줄인다. 콩가루와 깨가루의 양은 첫째주와 마찬가지로 콩가루 200g, 깨가루 100g. 셋째주 점심과 저녁 모두 미숫가루로 대신하고 아침식사는 평소대로 먹는다.
셋째주 부터는 콩가루 300g, 깨가루 30g의 양으로 미숫가루를 만들어 먹는다.
[주의할 점]
콩 미숫가루 다이어트에서 주의할 점은 절대 군것질을 해서는 안된다는 것. 미숫가루에 콩가루와 깨가루 등 영양가가 풍부한 재료가 들어가기 때문에 군것질까지 하면 오히려 체중이 늘어날 수 있다.
식초콩 다이어트
[준비할 재료]
검정콩 1컵, 식초 3컵(콩은 물로 깨끗이 씻어 수분을 흡수하지 않도록 물기를 뺀다. 식초는 시중에서 판매하는 일반 식초와 감식초 모두 사용 가능)
[만드는 법]
콩을 깨끗이 씻어 뚜껑이 있는 용기에 담는다. 나중에 식초에 콩이 불기 때문에 꽉 차지 않고 반정도 여유가 있게 넣는 것이 좋다. 그 다음 식초를 붓는데 식초의 양은 콩의 세배 정도가 적당. 위로 떠오르는 콩은 건져낸다. 용기 뚜껑을 닫고 냉장고에 일주일 정도 넣어둔다. 도중에 자주 뚜껑을 열어보지 말고 그대로 놔두는 것이 좋다. 일주일 가량 지난 후 콩을 체에 붓고 식초를 따로 받아, 콩만 건져낸다. 냄새가 심하더라도 물에 헹궈서는 안된다.
[실시 방법]
식초에 일주일 정도 담근 검정콩을 매일 식후 30분 후에 다섯알씩, 또는 하루에 열알 정도씩 틈틈이 먹는다. 별다른 식이요법은 필요하지 않다. 초콩 다이어트는 굶거나 할 필요 없이 매일 정해진 양의 초콩만 먹으면 된다. 그런데 식초에 담근 날콩을 먹는 일이 쉬운 일은 아니다. 냄새가 너무 역할 것 같으면 콩을 살짝 볶아 식초에 담가도 된다. 단 너무 오래 볶으면 콩이 딱딱해져 식초가 잘 배어들지 않는다
다양한 콩 미용법 & 다이어트
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콩을 이용한 다이어트법
두부는 비타민과 미네랄, 칼슘, 칼륨 등이 골고루 들어 있는 고단백 알칼리성 식품. 세끼 모두 밥 대신 ½~1모 정도의 두부를 먹는다. 연두부·순두부 등 두부의 종류를 달리해서 먹으면 단조로움을 피할 수 있다. 살짝 데쳐 양념장을 찍어 먹거나, 해조류나 야채 등과 섞어 샐러드를 만들어 먹어도 좋다.
밥 대신 끼니마다 두유 200ml짜리 1½개에 녹차가루 3~4 작은술을 섞어 마신다. 콩으로 만든 두유에 녹차가루를 섞어 마시는 두유 다이어트는 하루 섭취 열량을 1000kcal 내외로 줄이면서도 조금도 배가 고프지 않다. 풍부한 단백질과 미네랄로 부작용이 생길 염려도 없으며 녹차가루가 비타민 A와 C를 보충해주어 좋다. 단, 너무 장기간 실시하면 몸에 해롭다.
[준비할 재료]
검정콩가루 4kg, 검정깨가루 1250g
[만드는 법]
검정콩은 껍질을 벗겨 볶은 것을 가루 내어 사용하고, 검정깨 역시 볶아서 갈면 된다. 볶은 콩가루와 검정 깨가루는 농협이나 선식 재료를 파는 곳에 가면 구입할 수 있다.
[실시 방법]
첫째주 콩가루 200g과 깨가루 100g을 물에 타서 저녁식사 대신 먹는다. 아침과 점심은 평소와 같이 먹으면 된다.
둘째주 저녁식사는 물론 점심식사로도 미숫가루를 먹는다. 저녁식사로는 미숫가루만 먹고, 점심식사 때는 미숫가루를 먹는 대신 식사량을 평소의 반으로 줄인다. 콩가루와 깨가루의 양은 첫째주와 마찬가지로 콩가루 200g, 깨가루 100g. 셋째주 점심과 저녁 모두 미숫가루로 대신하고 아침식사는 평소대로 먹는다.
셋째주 부터는 콩가루 300g, 깨가루 30g의 양으로 미숫가루를 만들어 먹는다.
[주의할 점]
콩 미숫가루 다이어트에서 주의할 점은 절대 군것질을 해서는 안된다는 것. 미숫가루에 콩가루와 깨가루 등 영양가가 풍부한 재료가 들어가기 때문에 군것질까지 하면 오히려 체중이 늘어날 수 있다.
[준비할 재료]
검정콩 1컵, 식초 3컵(콩은 물로 깨끗이 씻어 수분을 흡수하지 않도록 물기를 뺀다. 식초는 시중에서 판매하는 일반 식초와 감식초 모두 사용 가능)
[만드는 법]
콩을 깨끗이 씻어 뚜껑이 있는 용기에 담는다. 나중에 식초에 콩이 불기 때문에 꽉 차지 않고 반정도 여유가 있게 넣는 것이 좋다. 그 다음 식초를 붓는데 식초의 양은 콩의 세배 정도가 적당. 위로 떠오르는 콩은 건져낸다. 용기 뚜껑을 닫고 냉장고에 일주일 정도 넣어둔다. 도중에 자주 뚜껑을 열어보지 말고 그대로 놔두는 것이 좋다. 일주일 가량 지난 후 콩을 체에 붓고 식초를 따로 받아, 콩만 건져낸다. 냄새가 심하더라도 물에 헹궈서는 안된다.
[실시 방법]
식초에 일주일 정도 담근 검정콩을 매일 식후 30분 후에 다섯알씩, 또는 하루에 열알 정도씩 틈틈이 먹는다. 별다른 식이요법은 필요하지 않다. 초콩 다이어트는 굶거나 할 필요 없이 매일 정해진 양의 초콩만 먹으면 된다. 그런데 식초에 담근 날콩을 먹는 일이 쉬운 일은 아니다. 냄새가 너무 역할 것 같으면 콩을 살짝 볶아 식초에 담가도 된다. 단 너무 오래 볶으면 콩이 딱딱해져 식초가 잘 배어들지 않는다