거위는 기러기목 오리과의 물새로 기러기의 변종이다. 성질은 서늘하며, 독이 없고 맛이 달다. 거위는 몸에 열이 많고 육체적 노동을 많이 하는 사람이나 신경을 많이 쓰면서 일하는 사람들에게는 기운을 보해 주고 갈증을 그치게 한다. 또 성격이 급하고 걸음걸이가 빠르며, 뼈는 튼튼하면서도 살이 없는 사람들의 오장육부 기능이 항진되어 나타나는 열을 풀어 준다. 그러므로 평소 몸에 열이 많은 사람은 닭고기나 보신탕을 먹는 것보다 거위고기나 오리고기를 먹는 것이 좋다. 그러나 성격이 급하고 뚱뚱한 사람이 너무 많이 먹으면 중풍이 올 수 있고, 종기가 날 수 있으므로 주의해야 한다. 또 소화기관이 약해서 찬 음식을 먹으면 설사를 하는 사람, 우유를 마시거나 매운 음식을 먹으면 대변이 묽어지는 사람, 몸이 차서 팔다리가 아픈 사람은 많이 먹으면 안 된다. 민간에서 는 거위 생피를 먹으면 중풍이 치료된다고 하기도 한지만, 이것은 근거가 없는 말이다. 거위고기의 성분은 수분 72.4~72.7%에다 단백질 21.9~23.7%, 지질 2.7~4.4%, 회분 1.0~1.2%로 성분은 오리고기와 비슷하다. 고기와 알을 먹는데, 우리 나라 사람들은 기름기가 많기 때문에 별로 좋아하지 않는다.
약육강식....나도 고기를 먹고 있지만 다른 동물을 죽이는 건 불쌍하다. 세상에서 가장 잔인한 동물은 사람이지....약육강식은 세상이 돌아가기 위해 꼭 필요한 법칙이다. 강한 동물이 약한 동물을 잡아먹지 않으면 생태균형은 깨져 더 많은 동물이 죽게 되니....살기 위해 죽이는 셈이 되는군. 슬픈 현실....
여름 > 거위
거위
한약명 : 백아
거위는 기러기목 오리과의 물새로 기러기의 변종이다. 성질은 서늘하며, 독이 없고 맛이 달다.
거위는 몸에 열이 많고 육체적 노동을 많이 하는 사람이나 신경을 많이 쓰면서 일하는 사람들에게는 기운을 보해 주고 갈증을 그치게 한다.
또 성격이 급하고 걸음걸이가 빠르며, 뼈는 튼튼하면서도 살이 없는 사람들의 오장육부 기능이 항진되어 나타나는 열을 풀어 준다. 그러므로 평소 몸에 열이 많은 사람은 닭고기나 보신탕을 먹는 것보다 거위고기나 오리고기를 먹는 것이 좋다.
그러나 성격이 급하고 뚱뚱한 사람이 너무 많이 먹으면 중풍이 올 수 있고, 종기가 날 수 있으므로 주의해야 한다. 또 소화기관이 약해서 찬 음식을 먹으면 설사를 하는 사람, 우유를 마시거나 매운 음식을 먹으면 대변이 묽어지는 사람, 몸이 차서 팔다리가 아픈 사람은 많이 먹으면 안 된다.
민간에서 는 거위 생피를 먹으면 중풍이 치료된다고 하기도 한지만, 이것은 근거가 없는 말이다.
거위고기의 성분은 수분 72.4~72.7%에다 단백질 21.9~23.7%, 지질 2.7~4.4%, 회분 1.0~1.2%로 성분은 오리고기와 비슷하다.
고기와 알을 먹는데, 우리 나라 사람들은 기름기가 많기 때문에 별로 좋아하지 않는다.
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약육강식....나도 고기를 먹고 있지만 다른 동물을 죽이는 건 불쌍하다. 세상에서 가장 잔인한 동물은 사람이지....약육강식은 세상이 돌아가기 위해 꼭 필요한 법칙이다. 강한 동물이 약한 동물을 잡아먹지 않으면 생태균형은 깨져 더 많은 동물이 죽게 되니....살기 위해 죽이는 셈이 되는군. 슬픈 현실....