풍족한 사회에서도 부족하기 쉬운 영양소 중에 하나가 바로 비타민. 그에 따라 비타민 제제들도 그 종류와 양이 실로 방대하여 실생활에서도 간단한 음료수나, 알약 형태로 쉽게 구하고 섭취할 수 있습니다. 특히 비타민 음료 같은 경우에는 가볍게 마시기 쉬워 오히려 과용이 우려된다는 뉴스보도가 있을 정도입니다.
따라서 이런 영양소들을 천연상태로 섭취하고자 하는 사람들이 많은데…… 그 중 비타민 C와 A, B1이 풍부하고 기분까지 좋게 해준다는 피망에 대해 알아봅니다.
비타민 C의 보물창고, 피부노화 방지 항산화 작용과 피부미용에도 효과적인 비타민 C는 인체의 결합조직을 구성하는데 꼭 필요한 성분이기 때문에 부족하게 되면 잇몸이 붓고 피가 나며(괴혈병), 자극에 멍이 잘 들고, 상처도 잘 회복되지 않게 됩니다. 날씨가 더울 때 가장 많이 소비되는 것이 또한 비타민이라 이런 날씨일수록 비타민 섭취에 더욱 주의해야 하는데 피망의 비타민 C 함유량은 100g당 170mg 정도로 큰 피망 한 개만 먹어도 성인이 필요로 하는 비타민 C의 하루 섭취량을 충족할 수 있습니다. 그래서 피망을 비타민 C의 보물창고, 비타민 C 캡슐 이라고도 불리고 있습니다.
특히 비타민 C는 열에 약한 단점이 있지만 피망의 비타민 C는 센 불로 가열해 먹어도 손실이 적어 비타민 C 섭취가 용이합니다.
비타민 B1, 입맛 돋우고, 노이로제 해결 식욕을 촉진시키고 신경계통을 조절하는 작용을 하는 비타민 B1은 더운 날씨나 스트레스로 입맛을 잃을 때 매우 효과적입니다. 더운 날씨에 반찬이 많지 않더라도 피망과 같은 고추류에 된장이나 고추장만 찍어 먹어도 입맛이 살아나는 이유는 바로 비타민 B1이 많기 때문이라고 합니다.
고추 중에서도 맵지 않은 피망이 식욕에 더 좋아 매운 고추를 즐기지 못한다면 피망은 더없이 좋은 대체 음식이 됩니다. 피망은 맵기 보다는 오히려 단 쪽에 가까우며 이것이 소화력을 좋게 하고 식욕을 돋우는 데 한 몫을 하기 때문입니다.
녹색 피망의 엽록소, 피망 클로렐라 특히 녹색 피망은 엽록소(클로로필)가 많이 들어 있는 식품으로 인체에서는 조혈작용과 효소 활성화, 체질 개선, 해독작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 시판되고 있는 클로렐라는 엽록소 등을 농축시킨 것으로 영양제, 체질개선제로 큰 인기를 끌고 있습니다.
혈관 튼튼하게 하고, 비타민 C 산화 막아주는 비타민 P 비타민 C의 산화를 막고 기능을 더 좋게 하며, 모세혈관을 튼튼하게 하고 피부에서는 피지 분비를 조절하는 등의 효과를 내는 비타민 P를 함유하고 있습니다.
껍질이 두껍고 탄력 있는 피망 선택, 기름에 볶아도 좋아
씹는 느낌이 독특하고 맛이 그렇게 맵지 않고 단 피망은 껍질이 두껍고 탄력이 있는 것이 신선한 제품입니다.
생으로 먹어도 좋은 피망은 샐러드 재료로 이용하거나 센 불에 기름을 두르고 살짝 볶아 다른 요리에 첨가해서 먹어도 좋습니다. 특히 기름에 살짝 익혀 먹으면 비타민 A의 흡수율을 높이고 비타민 C의 손실도 줄일 수 있습니다.
비타민 C 하루치, 큰 피망 1개로 끝
풍족한 사회에서도 부족하기 쉬운 영양소 중에 하나가 바로 비타민.
껍질이 두껍고 탄력 있는 피망 선택, 기름에 볶아도 좋아
씹는 느낌이 독특하고 맛이 그렇게 맵지 않고 단 피망은 껍질이 두껍고 탄력이 있는 것이 신선한 제품입니다.
그에 따라 비타민 제제들도 그 종류와 양이 실로 방대하여 실생활에서도 간단한 음료수나, 알약 형태로 쉽게 구하고 섭취할 수 있습니다. 특히 비타민 음료 같은 경우에는 가볍게 마시기 쉬워 오히려 과용이 우려된다는 뉴스보도가 있을 정도입니다.
따라서 이런 영양소들을 천연상태로 섭취하고자 하는 사람들이 많은데…… 그 중 비타민 C와 A, B1이 풍부하고 기분까지 좋게 해준다는 피망에 대해 알아봅니다.
비타민 C의 보물창고, 피부노화 방지
항산화 작용과 피부미용에도 효과적인 비타민 C는 인체의 결합조직을 구성하는데 꼭 필요한 성분이기 때문에 부족하게 되면 잇몸이 붓고 피가 나며(괴혈병), 자극에 멍이 잘 들고, 상처도 잘 회복되지 않게 됩니다. 날씨가 더울 때 가장 많이 소비되는 것이 또한 비타민이라 이런 날씨일수록 비타민 섭취에 더욱 주의해야 하는데 피망의 비타민 C 함유량은 100g당 170mg 정도로 큰 피망 한 개만 먹어도 성인이 필요로 하는 비타민 C의 하루 섭취량을 충족할 수 있습니다.
그래서 피망을 비타민 C의 보물창고, 비타민 C 캡슐 이라고도 불리고 있습니다.
특히 비타민 C는 열에 약한 단점이 있지만 피망의 비타민 C는 센 불로 가열해 먹어도 손실이 적어 비타민 C 섭취가 용이합니다.
비타민 B1, 입맛 돋우고, 노이로제 해결
식욕을 촉진시키고 신경계통을 조절하는 작용을 하는 비타민 B1은 더운 날씨나 스트레스로 입맛을 잃을 때 매우 효과적입니다. 더운 날씨에 반찬이 많지 않더라도 피망과 같은 고추류에 된장이나 고추장만 찍어 먹어도 입맛이 살아나는 이유는 바로 비타민 B1이 많기 때문이라고 합니다.
고추 중에서도 맵지 않은 피망이 식욕에 더 좋아
매운 고추를 즐기지 못한다면 피망은 더없이 좋은 대체 음식이 됩니다. 피망은 맵기 보다는 오히려 단 쪽에 가까우며 이것이 소화력을 좋게 하고 식욕을 돋우는 데 한 몫을 하기 때문입니다.
녹색 피망의 엽록소, 피망 클로렐라
특히 녹색 피망은 엽록소(클로로필)가 많이 들어 있는 식품으로 인체에서는 조혈작용과 효소 활성화, 체질 개선, 해독작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 시판되고 있는 클로렐라는 엽록소 등을 농축시킨 것으로 영양제, 체질개선제로 큰 인기를 끌고 있습니다.
혈관 튼튼하게 하고, 비타민 C 산화 막아주는 비타민 P
비타민 C의 산화를 막고 기능을 더 좋게 하며, 모세혈관을 튼튼하게 하고 피부에서는 피지 분비를 조절하는 등의 효과를 내는 비타민 P를 함유하고 있습니다.
생으로 먹어도 좋은 피망은 샐러드 재료로 이용하거나 센 불에 기름을 두르고 살짝 볶아 다른 요리에 첨가해서 먹어도 좋습니다. 특히 기름에 살짝 익혀 먹으면 비타민 A의 흡수율을 높이고 비타민 C의 손실도 줄일 수 있습니다.