야채말이 초밥

만드는법))

1.밥을 고슬고슬하게 지어서 약간의 식초와 소금 ,후추로 간함.

2.야채(색상별로 파프리카와 오이,양파등 준비)와 게맛살, 과일 통조림의 과육 약간분을 물기 짜내어 잘게 다져서 약간의 소금(빼도 무방)과 마요네즈를 넣어 믹싱한다. (먹기직전에 해야함-물이 금방 생김)

3.오이를 필러(감자 깍기)로 길쭉하고 넓적하게 깎아내어 밥을 적당히 모양을 잡아 준비한 후에 2번을 올려서 장식한다.

4.먹기 편하게 여러가지 방법으로 세팅해 본다.

* 얇게 썰은 무를 설탕과 식초물에 담가 두었던 것을 물기를 꼭 짜주어 바닥에 먼저 깔고 밥과 마요네즈와 섞은 야채를 올려주면 먹기도 편하고 맛도 좋다.

이렇게 초절임 무를 사용할때는  식초를 넣지않은 밥을 사용 하여야만 신맛이 너무 강하지 않으니 주의한다 *