7 점 (참여 : 16 명)
더운 여름날의 별미, 한번쯤 복중에 해먹을만한 메뉴.
이정도 쯤이야(중)4인분40분0Kcal
주재료
토종닭 1마리, 동치미1컵,사이다1/2컵, 오이 무, 사과 배 등 온갖야채.
부재료
소금, 식초, 국간장, 겨자소스, 닭 삶을때 넣을 향신채(셀러리, 양파, 마늘,대파, 생강)
1.압력솥에 토종닭을 넣고 마늘 대파 셀러리 생강 등 향신채를 넣고 불을 켜 추가 돌기시작하면 10분 정도 더 두었다가 꺼내어 살을 발라놓는다.
2.육수는 냉장고에 두어 식혀서 기름을 걷어내고 채에 걸러 준비한다. 차게 식힌 육수 1.5컵, 동치미 국물1컵, 사이다 1/2컵,국간장 1작은술 넣고 색을 내고 소금과 식초로 간을 맞춘다. 겨자소스는 입맛에 따라 가감한다.
3.그릇에 닭고기와 야채들을 담고 찬 육수를 부어서 먹는다.
4.대충 건더기를 먹고나면 모밀국수를 삶아 그 국물에 말아먹기도 하고 비빔국수로 만들어 닭고기와 야채를 함께 비벼 먹기도 한다.
동치미 가 없으면 시중에 파는 동치미 육수를 사서 써도 좋고 물김치나 열무김치 국물로 써도 좋다.
초계탕...ㅋ
7 점
(참여 : 16 명)
더운 여름날의 별미, 한번쯤 복중에 해먹을만한 메뉴.
이정도 쯤이야(중)
4인분
40분
0Kcal
주재료
토종닭 1마리, 동치미1컵,사이다1/2컵, 오이 무, 사과 배 등 온갖야채.
부재료
소금, 식초, 국간장, 겨자소스, 닭 삶을때 넣을 향신채(셀러리, 양파, 마늘,대파, 생강)
1.압력솥에 토종닭을 넣고 마늘 대파 셀러리 생강 등 향신채를 넣고 불을 켜 추가 돌기시작하면 10분 정도 더 두었다가 꺼내어 살을 발라놓는다.
2.육수는 냉장고에 두어 식혀서 기름을 걷어내고 채에 걸러 준비한다. 차게 식힌 육수 1.5컵, 동치미 국물1컵, 사이다 1/2컵,국간장 1작은술 넣고 색을 내고 소금과 식초로 간을 맞춘다. 겨자소스는 입맛에 따라 가감한다.
3.그릇에 닭고기와 야채들을 담고 찬 육수를 부어서 먹는다.
4.대충 건더기를 먹고나면 모밀국수를 삶아 그 국물에 말아먹기도 하고 비빔국수로 만들어 닭고기와 야채를 함께 비벼 먹기도 한다.
동치미 가 없으면 시중에 파는 동치미 육수를 사서 써도 좋고 물김치나 열무김치 국물로 써도 좋다.
