메드포 갈릭의 마늘 크림 수프~~*

이태리 요리에서 빼놓을 수 없는 식재료중의 하나가 마늘~
마늘을 주제로한 이태리 레스토랑 메드포 갈릭(mad for garlic).

메드포 갈릭의 인기 메뉴인 마늘 크림 수프를 만들었다..

고급스럽고 깔끔한 맛~~

*2인분 기준

재료:마늘 80g,올리브유20g,채썬양파20g,채썬 감자 40g,생크립60g,우유60ml,버터 20g,설탕,소금,파슬리,후춧가루 약간

1.마늘을 찬물에서 8분 삶는다.

2.팬이 뜨거워지면 올리브유를 두르고 마늘,양파,감자가 익을때까지 볶는다.

3.볶은 재료에 생크림,우유를 더해서 믹서에 간다.

4.냄비에 갈아논 재료와 소금,설탕,버터를 더해서 5분간 끓인다.

5.수프 그릇에 담고 파슬리,후춧가루를 살짝 뿌려낸다.

*얇게 썬 마늘을 올리브유에 황금색으로 튀긴 마늘 슬라이스를 수프위에 얹어도 좋다..

*리플 달아 주세요~~리플 무지 좋아해요^^ 불펌은 사양합니다.~