<재료> 달걀 4개, 설탕55g씩 2개, 박력분or중력분 105g, 바닐라향 5g, 버터or마가린 25g - 달걀은 노른자와 흰자를 분리해 물기가 없는 깨끗한 큰 그릇에 나누어 담아둔다.(이때 흰자와 노른자가 섞이지 않도록 주의한다) - 박력분과 바닐라향은 한꺼번에 체에 내리고 버터는 녹여둔다.- 밥솥을 들어내 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 닦은 후 버터를 얇게 바른다.거품내기- 노른자를 거품기 있게 살짝 풀어준 다음 설탕을 넣고 아이보리색이 날 때까지 거품을 낸다.- 흰자는 거품을 내다가 세번에 걸쳐 설탕을 나누어 넣는다.- 흰자가 크림처럼 되면서 빳빳하게 세울 수 있을 때까지 젖는다. 이때 핸드믹서를 이용해서 거품을 내면 더 쉽고 부드럽게 된다.반죽하기와 시트굽기- 노른자에 거품 낸 흰자를 1/3씩 나누어 가르듯이 살짝살짝 섞는다.- 체에 친 박력분, 바닐라향을 계란거품에 넣어 섞은 후, 이렇게 만들어진 반죽을 한 국자 덜어서 녹인 버터에 넣어 잘 섞고 이것을 다시 원래반죽에 넣어 섞는다.- 밥통에 준비해 둔 반죽을 넣은 후 취사 버튼을 누른다.취사 후 보온되면 취사버튼 다시 누르고 보온상태에서 약 20~30분후 구수하게 익는 냄새가 나면 뚜껑을 열고 이쑤시개로 찔러보아 반죽이 묻어 나오지 않으면 성공! - 구워진 케익에 습기가 차지 않도록 식힌 후생크림과 과일로 꾸미기- 생크림에 5%정도의 설탕을 넣고 빳빳한 뿔이 꺾이지 않을 때까지 거품을 만든다.(생크림은 대형마트의 유제품 코너에서 찾을 수 있으며 원하는 과일 통조림 혹은 생과일을 이용해서 케익을 완성한다.) - 빵 중간을 갈라 시럽(설탕과 물을 일대일로 끓이고 식힌것)을 바르고 생크림을 바른다.- 짤주머니로 동글동글 모양을 낸다.- 빨간딸기로 분위기를 내고 슈가파우더를 뿌려 완성30
밥통으로 케익 만들기
달걀 4개, 설탕55g씩 2개, 박력분or중력분 105g, 바닐라향 5g, 버터or마가린 25g
- 달걀은 노른자와 흰자를 분리해 물기가 없는 깨끗한 큰 그릇에 나누어 담아둔다.(이때 흰자와 노른자가 섞이지 않도록 주의한다)
- 박력분과 바닐라향은 한꺼번에 체에 내리고 버터는 녹여둔다.
- 밥솥을 들어내 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 닦은 후 버터를 얇게 바른다.
거품내기
- 흰자는 거품을 내다가 세번에 걸쳐 설탕을 나누어 넣는다.
반죽하기와 시트굽기
취사 후 보온되면 취사버튼 다시 누르고 보온상태에서 약 20~30분후 구수하게 익는 냄새가 나면 뚜껑을 열고 이쑤시개로 찔러보아 반죽이 묻어 나오지 않으면 성공!
생크림과 과일로 꾸미기