야채 두부찜

두부를 이용해 튀기지않고 찜통에 쪄서 만든 아이들의

특별한 반찬이다.

 만드는 방법

 재료 - 두부, 표고버섯, 강낭콩,당근,달걀,밀가루,소금,후춧가루

1. 두부는 물기를 꼭짜서 곱게 으깨고, 당근과 불린 표고는 잘게

    썰어놓는다.

2. 강낭콩은 살짜 끓는물에 데친다.

3. 빈 그릇에 표고와 당근, 콩을 넣고 밀가루를 뿌려 고구 묻힌다음

    으깨놓은 두부와 달걀을 합하고 소금과 후추로 간해서

    버무린다.

4. 김발위에 깨끗한 보를 깔고 위에 두부반죽을 얹어 김밥 굵기로

    말아 찜통에 넣고 찐다.

5, 어느정도 익으면 꺼내어 그대로 식혔다가 적당한 크기로 썰어

    맛나게 먹으면...끝...

※  생각했던것 보다 의외로 넘 맛났었다. 기름에 튀기지않아

     느끼하지 않고...넘 담백했다..

     무엇보다 아이들이 잘먹어서 좋았고..다른 야채도 넣어볼만하다

    강낭콩보다 완두를 넣으면 색도 이쁘고 보기 좋을것같은데..

     완두가 없었다는...ㅠ.ㅠ.